Les moules marinières est un plat originaire de la Belgique et du Nord de la France. Elles sont cuites dans une sauce marinière et elles sont généralement accompagnées de frites. Recette de Moules Marinières Ingrédients 2kg de moules (1kg par personne) 25cl de vin blanc. 2 oignons. 20g de beurre. 1 branche de céleri. 1/2…
Catégorie : Dîner
Sole Meunière
La sole meunière est un plat de poisson typiquement français. On utilise de préférence une sole entière mais on peut aussi simplement utiliser des filets de soles. Il est généralement accompagnée de pommes de terre cuites à la vapeur mais aussi de riz ou de pâtes. Recette de Sole Meunière Ingrédients 4 soles. 50g de…
Pavé de Saumon
Le pavé de saumon est un repas facile à préparer. Il peut être cuit de différentes manières suivant les goûts de chacun : à la poêle, au four, à la vapeur … Ici nous le cuirons au four. Ingrédients 2 pavés de saumon. 1 citron. 5 petits oignons. 1 verre de vin blanc. De l’huile….
Escargots de Bourgogne
Il s’agit d’un plat typique venant de la Bourgogne en France. Même s’il ne paraît pas attirant au début, ce plat est apprécié de beaucoup et certains vont même chercher les escargots eux mêmes dehors par temps de pluie. Recette de Escargots de Bourgogne Ingrédients 6 douzaines d’escargots. 200g de beurre. 25g de persil. 20g…
Cuisse de Grenouilles
Les cuisses de grenouilles sont un plat typiquement français. Originellement cuites à la poêle, ici nous les ferons dorer à la friture. Vous pouvez les accompagnez à votre convenance d’une petite purée d’épinards à la crème ou simplement de frites. Recette de Cuisse de Grenouilles Ingrédients 1 paquet de cuisses de grenouille. 1 œuf. Du…
Fondue Bourguignonne
La fondue bourguignonne est un plat traditionnel français qui réunit petits et grands autour de l’appareil. Tout le monde l’apprécie par sa diversité des viandes et des sauces qui l’accompagnent. Recette de Fondue Bourguignonne Ingrédients 1,2kg de viande (bœuf, poulet, mouton…). 1 gousse d’ail. 1 brin de romarin. 1 branche de thym. 1 feuille de…
Fondue Savoyarde
La fondue Savoyarde est un plat typique de la Savoie fait avec des fromages locaux. Elle est traditionnellement préparée dans un appareil à fondue et est mangée en hiver. Recette de Fondue Savoyarde Ingrédients 1 cuillère à café de Maïzena. 2 verres de vin blanc. 1 gousse d’ail. 500g de Beaufort. 400g de comté. 300g…
Le Rougail Saucisse Réunionnais
Le rougail saucisse est un incontournable de l’Île de la Réunion à base de saucisses créoles et accompagné de riz. Un plat gourmand et indispensable si vous avez la chance de visiter l’île ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 saucisses 5 grains de piments 1 oignon De l’huile 1 pincée de sel Du gros…
Shakshuka à l’Israélienne
La Shakshuka est un plat que l’on retrouve en Tunisie, en Algérie et au Maroc. Elle est aussi tout particulièrement populaire en Israël depuis l’arrivée des juifs d’Afrique du Nord.
Elle est composée d’un mélange d’œufs, de tomates, d’oignons et de poivrons.
C’est un plat facile, végétarien, délicieux et très bon pour la santé qui peut être servi comme brunch ou comme dîner!
Macaronis au fromage
Voici une recette simple, rapide et délicieuse de macaroni fais maison ! Ingrédients 230g de pâtes 500 ml de lait 60g de beurre 30g de farine 400g de cheddar rapé Sel Poivre Préparation Faire cuire les pâtes avec une pincée de sel puis égoutter. Dans une casserole chaude, mettre le beurre, la farine, le sel,…
Pain à l’ail et au fromage
Une recette succulente et facile pour réaliser le meilleur pain à l’ail accompagné de fromage fondu. Ingrédients (doses à adapter selon vos goûts) 1 pain Parmesan, ou tout autre fromage de votre préférence, râpé Beurre mou Ail en poudre Persil Préparation Sortir le beurre du frigo environ 1 heure à l’avance afin de le ramollir….
Tourte à la viande
Les tourtes à la viande sont un plat populaire dans plusieurs pays, en Europe (notamment France et pays du Royaume-Uni), Australie, Nouvelle Zélande, Canada, Nigéria, etc. Voici une délicieuse recette dont la préparation varie d’une culture à une autre. La recette que je vais vous présenter combine boeuf et fromage ! Temps de préparation : 30…
Curry aux Pois Chiches Vegan
A la recherche d’une recette vegan ? Épicée et savoureuse ? Alors vous vous trouvez au bon endroit ! Ingrédients Riz complet ou Jasmin (Ou n’importe quel riz que vous préférez, personnellement j’aime le riz Thaïlandais) 1 oignon émincé 2 carottes découpées en biais Curry en poudre Lait de coco 1 bouillon de cube Pois-chiches…
Galettes de saumon accompagnée d’épinards
Suite aux galettes de brocoli, voici une recette équivalente au saumon. C’est facile à faire et un bon moyen de cuisiner du saumon. Voici une recette saine et légère! Ingrédients: 100 grammes de filet de saumon 1 cuillère à soupe de chapelure 1 blanc d’œuf battu 180 grammes d’épinards Ciboulette Persil Huile d’olive Sel et…
3 repas avec seulement 3 ingrédients
On a tous déjà été trop fatigués pour se cuisiner quoi que ce soit. C’est toujours décourageant de constater l’énorme quantité d’ingrédients nécessaire pour cuisiner un bon repas. Alors, voici 3 recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec seulement 3 ingrédients chacune! PETIT-DÉJEUNER : Pancakes à la banane INGréDIENTS: 1 banane mûre…
Cottage Pie (Hachis Parmentier)
Tandis que je continue ma quête de promouvoir les délices du Royaume-Uni, je me sens obligée de partager avec vous le Cottage Pie (à partir de viande de bœuf), frère du Sheperd’s Pie (qui utilise la viande d’agneau) et cousin de notre bien-aimé Hachis Parmentier. En effet les deux recettes sont particulièrement similaires. Ingrédients (pour…
Quiche au saumon et poireaux
Nous connaissons tous la traditionnelle quiche lorraine. Aujourd’hui je partage avec vous une autre recette de quiche que j’adore. Voici une recette facile à réaliser pour des petits budgets! Ingrédients 1 pâte brisée 3 tranches de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser de la truite, c’est moins cher et tout aussi bon) 2 poireaux (seulement…
Keftedakia (boulettes de viande)
Keftedes ou Keftedakias : un plat traditionnel grec plein de souvenirs et de saveurs. Le « bon petit plat » grec par excellence. Ces boulettes de viande peuvent être servies en tant que tapas avec un verre de vin, une bière ou de l’ouzo, ou comme en-cas à n’importe quelle heure de la journée. On peut aussi…
Poulet Braisé à l’Odika
Je vais vous faire voyager en Afrique, plus précisément au Gabon avec une recette simple et délicieuse qui séduira, à coup sûr, petits et grands. L’ingrédient principale de la sauce nécessitera sans doute que vous vous fournissiez en magasins «spécialisés» ou qu’il vous faille vous en procurer par l’intermédiaire de locaux. L’Odika est une sauce…