Empanadillas au Thon

Ingrédients Pour la Pâte : 1 verre de vin blanc,1 verre d’huile,1/2 sachet de levure chimique,1 pincée de selfarinePour la farce : Tomates Pelées, 1 poivron,1 oignon, 2 oeufs durs,thon à l’huilesel,poivre Recette : La pâte : dans un rescipient mettre le vin blanc, l’huile, le sel, puis peu à peu verser de la farine avec le…

Gratin coeurs de palmier

Le gratin est toujours une bonne idée, simple, rapide et surtout gourmand ! Nous avons l’habitude de le manger avec de la pomme de terre ou encore des pâtes, mais aujourd’hui nous vous proposons une recette bien plus originale pour ce plat si ordinaire. Le gratin de coeur de palmier ! Ingrédients : 800 g…

Le rougail de boucané

Aujourd’hui nous poursuivons notre voyage culinaire toujours à la Réunion mais cette fois-ci avec un plat hors du commun qui saura ravir vos papilles … c’est le ROUGAIL BOUCANÉ

Le rougail bringelle

Depuis quelques temps nous vous proposons de découvrir les spécialités de la cuisine réunionnaise. Aujourd’hui nous continuons notre tour culinaire de cette belle île en vous dévoilant la recette du rougail bringelle, l’idéal pour rendre vos repas les plus simples plus gourmand et gouteux. Ca se passe juste en bas pour découvrir cette recette !…

Le gâteau tisson

Vrai classique de la cuisine réunionnaise, la gâteau tison est très apprécié des réunionnais, au petit déjeuner, en dessert, il se mange à tous moments ! Un vrai régal pour les petits et les grands et idéal pour finir un repas de famille en beauté …. Aujourd’hui nous vous proposons la recette de cette pâtisserie…

Le carry de langoustes

Le cari langouste de la Réunion est un vrai plat de fêtes plutôt réservé pour les grandes occasions. Cuisinez votre meilleure recette de cari langoustes combava ou nature pour recevoir de la famille ou des amis, pourra certainement être considérée comme un honneur à leur égard car on ne mange pas un cari de langoustes tous les jours.

Les bonbons piment

La Réunion est connue pour ses variétés culinaires aussi gourmandes les unes que les autres. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous présenter les bonbons piments, apéritif salé et épicé venant d’Inde et très appréciés par les réunionnais qui rappelle beaucoup le falafel, spécialité du Porche-Orient. Ingrédients (pour 50 bonbons) : 500 gr de grains secs…

Les beignets de banane

Issu du mélange culturel Réunionnais le bonbon banane est un dessert incontournable à la Réunion. Souvent utilisé lors de pratiques culturelles chez les tamouls en tant qu’offrandes les beignets de bananes sont aussi très appréciés chez les autres communautés réunionnaises. 
Ce petit beignet qui vous rappellera l’île de la Réunion.

Le rougail saucisse réunionnais

Le rougail saucisse est un incontournable de l’Île de la Réunion à base de saucisses créoles et accompagné de riz. Un plat gourmand et indispensable si vous avez la chance de visiter l’île ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 saucisses 5 grains de piments 1 oignon De l’huile 1 pincée de sel Du gros…

Shakshuka à l’Israélienne

La Shakshuka est un plat que l’on retrouve en Tunisie, en Algérie et au Maroc. Elle est aussi tout particulièrement populaire en Israël depuis l’arrivée des juifs d’Afrique du Nord.
Elle est composée d’un mélange d’œufs, de tomates, d’oignons et de poivrons.

C’est un plat facile, végétarien, délicieux et très bon pour la santé qui peut être servi comme brunch ou comme dîner!