Waffel iron

Les premiers fers à gaufres proviennent du 14ème siècle et sont issus de pays comme la France et la Belgique en Europe occidentale. Ces fers à gaufres ont été attachés à des pinces avec des poignées en bois et pour les chauffer, ils ont été maintenus au dessus d’une flamme, ou mis sur un poêle….

Le Parfait aux fraises

Le Parfait est un dessert traditionnel originaire de France. La plus ancienne recette connue remonte à 1894. Le mot Parfait est un mot français qui signifie simplement «parfait». En France, le parfait se réfère à un dessert congelé à partir d’une base de sucre, de sirop, d’oeufs et de crème, mais le parfait américain comprend…

Pralines

Il est dit que le praline a été créé par le chef Clement Lassagne au début du XVIIe siècle, employée par le maître Maréchal du Plessis-Praslin. Le bonbon tire son nom du chef Lassagne et le mot praline dérive du Praslin. La recette original praliné du Chef Lassagne combine un mélange d’amande, pas de noix…

L’éclair au chocolat

L’éclair au chocolat L’éclair est une pâtisserie de forme allongée à la crème fouettée ou à la crème anglaise. On ne sait pas grand-chose de son origine, mais on sait qu’il est originaire de France. La première recette connue pour les éclairs apparaît dans le livre de cuisine de l’école de cuisine de Boston par…

Fudge

Histoire du Fudge La revendication la plus convaincante des origines du fudge réside dans une lettre de 1886, écrite par Emelyn Battersby Hartridge, étudiante au Vassar College à New York. Avant cette époque, l’origine du fudge n’est pas claire. Dans cette lettre, Emelyn y a écrit que la cousine de sa camarade d’école avait essayé…

Notre secret pour des cookies au beurre de cacahuètes parfaitement réussis

L’histoire des cookies au beurre de cacahuètes commence vers 1903, lorsque le Dr George Washington Carver a développé plus de 300 sortes d’utilisation pour les cacahuètes. Vers 1916, il a fabriqué trois recettes pour les cookies aux cacahuètes avec des cacahuètes hachées en tant qu’ingrédient. Ce n’est qu’au début des années 1920 que le beurre…

La Blanquette de Veau, la France dans votre assiette

La Blanquette de Veau est un plat typiquement français. C’est le type de plat que vous préparez pour le déjeuner du dimanche, lorsque toute la famille est réunie, créant de nouveaux souvenirs. La blanquette de Veau est assez facile à préparer, mais il faut laisser mijoter le plat quelques heures pour être parfait. Ingrédients 1,36kg…

Préparez un délicieux Gazpacho andalou

Le gazpacho est une soupe d’été rafraîchissante, plus connue sous le nom de soupe froide de Tomate espagnole, un délicieux premier plat facile à réaliser. Le Gazpacho vient directement de l’Andalousie (une communauté autonome en Espagne) et a des influences différentes venant de Grèce et de Rome, mais aussi de la culture arabe. C’est le…

Jetez un coup d’oeil à cette recette de Croquettes

Croustillantes mais crémeuses, les croquettes sont populaires dans le monde entier, à la fois comme fast food et comme une gourmandise. Ils sont faciles à faire et vous pouvez créer votre propre remplissage avec des champignons, des légumes, du fromage, du poisson, de la viande hachée … Voici notre recette préférée!   Ingrédients 4 tasses…

Les Pâtes au Thon, une recette facile pour épater vos amis

Que vous prépariez un repas pour toute la famille ou que vous diniez avec des amis, cette délicieuse recette de pâtes ne manquera jamais d’impressionner. Voici notre recette de pâtes au thon préférée! Ingrédients 400g tomates concassées avec des herbes 1kg de pâtes 100g thon en boîte, égoutté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2…

Currywurst, un plat pour les amoureux de la saucisse

Les Allemands sont connus pour certaines choses : de belles voitures, de bonnes bières et des saucisses délicieuses. Le Currywurst est un street food délicieux, mais un peu trop épicé pour certaines personnes. Quoi qu’il en soit, c’est un plat rapide, simple à préparer et au goût de tout le monde! Ingrédients 500g (3-4) de…

Découvrez Bigos, un plat venu tout droit de Pologne

Bigos, également connu sous le nom de « Hunter’s Stew », est un plat national polonais. Il n’y a pas de recette parfaite, et il y a des milliers de variantes pour la préparation de ce plat. Mais ce qui est certain, c’est que toutes les recettes de Bigos contiennent de la choucroute et de la viande…

Pamonha

Pamonha is a traditional Brazilian food, a heritage of the Brazilian native people – it’s a paste made from milk and fresh corn, actually very healthy recipe! This dish is similar to the Mexican tamales, really tasty one also. Traditionally Pamonha is served with a black coffee cup, but it can be served at any…

Crema Catalana

Its International Woman’s day and we should prepare something delicious! Crema Catalana is the Spanish version of crème Brule. Of course, a lot of Catalans would argue, crème Brule is France’s version of Crema Catalana. This dessert is also called Crema de Sant Josep, traditionally prepared on 19th of March. The most important thing is…

Folar de Chaves

After few weeks the Easter will come and that is why today’s post is … to give you some time to become chefs of “Folar de Chaves”. Folar is traditional Portuguese bread typically served at Easter. Folar de Chaves is originally from the north-eastern Portuguese regions of Chaves and Valpaços. This bread is stuffed with…

Ćepavi

Ćepavi is considered by many to be Bosnia and Herzegovina national dish, but also you can find it in a lot of Balkans countries Cepavi are addictive mini sausages served in a special in a special Bosnian pita bread called Somun. Malzemeler  500g ground beef 500g ground lamb 2 slices day-old white bread, cut off…

Fish and Chips

So simple, so delicious –  quick and easy  dish from England Malzemeler 4 large Russet potatoes 1 cup flour 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon salt 1 teaspoon ground black pepper 1 cup milk 1 egg 250 ml vegetable oil for frying 750 g cod (also can be used tilapia o pollock) fillets Hazırlık Peel…

Banitsa

Traditional great tasting Bulgarian dish Ingredients 500 g of pastry sheets 200 g of white cheese (« sirene ») 100-150 g flour 500g yogurt 3 eggs (medium size) 200g oil or melted butter/margarine ½ small spoon of baking soda or 20ml of carbonated mineral water Method of preparation Grease well the bottom and the sides of the…

Hungarian Hortobágyi meaty pancake

Hortobágyi Palacsinta are savory stuffed crepes from Hungary. Ingredients FOR THE STEW 2 large onion, peeled and chopped 2 spoon of olive oil 1 tablespoon Hungarian paprika powder 4 chicken thigh 4 chicken breasts 2 tomatos A sweet pointed paprika 1 tablespoon marjoram Salt, pepper 300 ml sour cream FOR THE PANCAKES 200 g self rising…

Chinese Dumplings

Dumpling dough is so easy to make and tastes delicious. Fill them with your favourite meats, vegetables or fish for a Sunday treat. Ingredients FOR THE DOUGH 140g/5oz plain flour, plus extra for dusting 125ml/4fl oz very hot water FOR THE STUFFING 110g/4oz minced pork (not extra lean) 75g/3oz Chinese leaves or spinach, finely chopped…