Ingrédients

• 450g de fruits rouges.
• 100g de crème fraîche épaisse.
• 400g de lait de coco.
• 50g de sucre.
• 4 feuilles de gélatine.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 citron.

Préparation

• Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 minutes.
• Faites chauffer le lait de coco et la crème dans une casserole.
• Ajoutez le sucre et mélangez.
• Enlevez du feu.
• Mettez les feuilles de gélatine et fouettez.
• Mettez le mélange dans les verres.
• Mettez au frais pendant 5 heures.
• Pressez le citron.
• Mélangez le citron, les fruits et le sucre vanillé. Mixez.
• Versez le mélange dans les verres.