Ingrédients 9 feuilles de gélatine. 30cl d’eau. 125g de sucre. 2 cuillères à soupe d’eau de rose. 2 gouttes de colorant. 1 gousse de vanille. 50cl de crème fraîche. Préparation Mettez 3 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, mettez 75g de sucre, la vanille et la crème. Faites bouillir. Enlevez du…
Catégorie : Dessert
Sorbet de figues
Ingrédients 80g de sucre. 6 cuillères à soupe d’eau. 700g de figues. Préparation Faites fondre le sucre dans l’eau à feu doux en mélangeant continuellement. Coupez les figues en deux et mettez les dans la casserole. Une fois que le mélange bout, mixez le tout. Mettez la préparation dans une sorbetière.
Panna cotta exotique
Ingrédients 3 feuilles de gélatine. 75g de sucre. 2 gousses de vanille. 1/2 citron. 60cl de crème fraîche. 1 mangue. 1 fruit de la passion. Préparation Mettez les feuilles de gélatines dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites bouillir la crème avec la vanille et le sucre en mélange. Enlevez la casserole du feu…
Panna cotta au kiwi
Ingrédients 2 feuilles de gélatine. 20g de sucre en poudre. 20cl de lait. 4 kiwis. 20cl de crème fraîche. Préparation Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Faites bouillir le lait avec la crème et le sucre tout en mélangeant. Enlevez la casserole du feu. Mettez les feuilles de gélatine dans la casserole….
Panna cotta de fruits rouges
Ingrédients 450g de fruits rouges. 100g de crème fraîche épaisse. 400g de lait de coco. 50g de sucre. 4 feuilles de gélatine. 1 sachet de sucre vanillé. 1 citron. Préparation Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 minutes. Faites chauffer le lait de coco et la crème dans une casserole. Ajoutez le…
Pancake fourré au chocolat
Ingrédients 100g de pépites de chocolat. 20cl de lait. 1 cuillère à café de levure chimique. 150g de farine. 1 cuillère à soupe d’huile. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 œuf. Préparation Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez l’huile. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Versez la moitié de la farine…
Verrines menthe chocolat
Ingrédients 1 tablette de chocolat noir. 60g de sucre. 500g de crème fraîche. 1 bouquet de menthe. 12 biscuits secs. 3 feuilles de gélatine. 100g de pépites de chocolat. Préparation Dans chaque terrine, émietter deux biscuits. Faites fondre 1 tablette de chocolat au bain marie. Versez le chocolat dans les terrines et mettez les au…
Cake aux Poires
Recette de Cake aux Poires Ingrédients 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. 10cl de lait. 150g de sucre en poudre. 1 sachet de levure chimique. 250g de farine. 1 œuf. 75g de beurre. 3 poires. Préparation Préchauffez le four à 220°C. Mélangez le sucre avec le beurre, la levure et le lait. Séparez…
Cobbler aux Mûres
Recette de Cobbler aux Mûres Ingrédients 1,5kg de mûres. 1 cuillère à café de zeste de citron. 300g de farine. 1 œuf. 80g de beurre fondu. 12cl de lait. 5ml de vinaigre. 160g de sucre en poudre. Sel. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. 2 cuillères à…
Fondant au Chocolat
Recette de Fondant au Chocolat Ingrédients 100g de sucre. 50g de farine. 90g de chocolat. 95g de beurre. 3 œufs. Préparation Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat au bain marie. Faites fondre le beurre en le fouettant légèrement. Ajoutez le sucre, les œufs et la farine. Mélangez bien. Versez la préparation dans…
Yaourt de Nectarine
Recette de Yaourt de Nectarine Ingrédients 6 feuilles de gélatine. 200g de sucre. 500g de nectarine. 2 blancs d’œufs. 250g de crème liquide. 10cl d’eau. Préparation Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre. Faites fondre le sucre à feu doux. Ajoutez les feuilles de gélatine. Versez le tout dans un saladier. Epluchez les nectarines…
Gelée Pomme Poire
Recette de Gelée Pomme Poire Ingrédients 1kg de pomme. 1kg de poire. 1.5kg de sucre. 1 citron. 1 sachet de vanille en poudre. Préparation Epluchez les pommes et les poires et coupez les en morceaux. Coupez le citron en deux. Versez les fruits et le citron dans une casserole. Faites cuire 30 minutes en remuant…
Clafoutis de Mirabelles
Recette de Clafoutis de Mirabelles Ingrédients 750g de mirabelles. 3 œufs. 90g de sucre. 150g de crème fraîche. 45g de beurre. 60g de farine. 1 pincée de sel. Préparation Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine petit à petit tout en mélangeant bien. Ajoutez la…
Tourte aux Mirabelles
Recette de Tourte aux Mirabelles Ingrédients 150g de farine. 75g de beurre. 375g de mirabelles. 50g de poudre d’amandes. 1 œuf. 1 jaune d’œuf. 50g de sucre en poudre. 1 verre d’eau. Préparation Mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez peu à peu l’eau. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes. Préchauffez…
Tarte Citron Framboise
Recette de Tarte Citron Framboise Ingrédients 250g de framboises. 1 œuf. 25g de beurre. 1 citron. 80g de sucre. 1 pâte sablée. Sucre glace. Préparation Préchauffez le four à 200°C. Placez la pâte dans un moule et faites cuire 20 minutes. Pressez le citron et râpez le zeste. Mélangez le jus de citron avec le…
Tarte Abricot et Chocolat Blanc
Recette de Tarte Abricot et Chocolat Blanc Ingrédients 1 poignées d’amandes. 200g de poudre d’amandes. 50g de sucre. 125g de chocolat blanc. 1 pâte brisée. 500g d’abricots. 2 œufs. 40g de beurre. Préparation Préchauffez le four à 220°C. Etalez la pâte dans le moule, piquez la et faites la cuire 4 minutes. Dans un saladier,…
Clafoutis d’abricot
Clafoutis d’abricot est un dessert très délicieux! Recette de Clafoutis d’abricot Ingrédients 500g d’abricots.60g de beurre. 4 œufs. 125g de sucre. 100g de farine. 25cl de lait. 1 pincée de sel. Préparation Faites fondre le beurre à feu doux. Cassez les œufs et battez les avec le sel. Ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez petit…
Confiture d’abricot
Confiture d’abricot est très facile à faire à la maison! Recette de Confiture d’abricot Ingrédients 1kg d’abricots. 2 branches de romarin. 700g de sucre. 10cl de jus de citron. Un verre d’eau. Préparation Lavez et coupez les abricots en deux. Enlevez les noyaux. Dans une casserole, versez les abricots, le sucre, le jus de citron…
Gâteau aux Carottes
Recette de Gâteau aux Carottes Ingrédients 250g de carotte râpées. 2 œufs. 125g de sucre. 125g de beurre fondue. 200g de farine. 60g de noix concassés. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. 1 sachet de levure chimique. Préparation Préchauffez le four à 150°C. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez de la farine et…
Pain Perdu
Recette de Pain Perdu Ingrédients 1 baguette de pain racie. 2 œufs. 50g de sucre en poudre. 50cl de lait. 20g de beurre. 10g de sucre glace. Préparation Mélangez les œufs, le sucre et le lait. Couper le pain en tranches. Trempez les tranches dans le lait pendant quelques secondes. Dans une poêle, faites fondre…