Recette de Tarte Citron Framboise

Ingrédients

• 250g de framboises.
• 1 œuf.
• 25g de beurre.
• 1 citron.
• 80g de sucre.
• 1 pâte sablée.
• Sucre glace.

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C.
• Placez la pâte dans un moule et faites cuire 20 minutes.
• Pressez le citron et râpez le zeste.
• Mélangez le jus de citron avec le sucre et le beurre
• Chauffez à feu doux tout en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
• Battez l’œuf.
• Versez dans la casserole en remuant continuellement.
• Faites chauffer à feu doux en remuant pour épaissir sans faire bouillir.
• Etalez la crème sur la pâte.
• Ajoutez les framboises.
• Saupoudrez de sucre glace.
• Mettez au frais.

Bon Appétit!