Recette de Tourte aux Mirabelles

Ingrédients

• 150g de farine.
• 75g de beurre.
• 375g de mirabelles.
• 50g de poudre d’amandes.
• 1 œuf.
• 1 jaune d’œuf.
• 50g de sucre en poudre.
• 1 verre d’eau.

Préparation

• Mélangez la farine, le sel et le beurre.
• Ajoutez peu à peu l’eau.
• Formez une boule et laissez reposer 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Enlevez les noyaux des mirabelles.
• Battez l’œuf avec le sucre.
• Ajoutez les mirabelles et la poudre d’amande.
• Etalez les 3/4 de la pâte dans le moule en laissant dépassez les bords.
• Versez la préparation aux mirabelles.
• Etalez le reste de la pâte au dessus de la préparation.
• Soudez les bords avec un peu d’eau.
• Etalez le jaune d’œuf sur le dessus de la pâte.
• Piquez le dessus avec une fourchette.
• Mettez au four 30 minutes.

Bon Appétit!