Recette de Yaourt de Nectarine

Ingrédients

• 6 feuilles de gélatine.
• 200g de sucre.
• 500g de nectarine.
• 2 blancs d’œufs.
• 250g de crème liquide.
• 10cl d’eau.

Préparation

• Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre.
• Faites fondre le sucre à feu doux.
• Ajoutez les feuilles de gélatine.
• Versez le tout dans un saladier.
• Epluchez les nectarines et enlevez les noyaux.
• Mixez-les.
• Battez les œufs en neige.
• Battez la crème.
• Versez la crème dans le saladier en remuant continuellement.
• Versez les blancs d’œufs tout en remuant.
• Laissez une nuit au réfrigérateur.

Bon Appétit!