Clafoutis

Le clafoutis est un dessert originaire de la région française du Limousin, lieu où il est également nommé « millard ». Traditionnellement cuisiné avec des cerises non dénoyautées, des variantes sont apparues comme avec des pommes, des poires, des abricots ou des prunes, par exemple. Recette de Clafoutis Ingrédients 750g de cerises 120g de sucre 6 œufs…

Poire Belle-Hélène

La poire Belle-Hélène est un dessert qui trouve son origine au théâtre. En effet, à la création de l’opéra La Belle Hélène de Jacques Offenbach à Paris en 1864, plusieurs grands restaurants créent de nouveaux plats en son honneur, dont ce dessert. Recette de Poire Belle-Hélène Ingrédients 50g de glace à la vanille 6 poires…

Quatre-quarts

Le nom de quatre-quarts vient du fait qu’il s’agit d’avoir un poids égal de beurre, de sucre, de farine et d’œufs. Ainsi, il est préférable de peser les œufs et de régler le poids des autres ingrédients en conséquence. Recette de Quatre-quarts Ingrédients 1 citron non traité 400g de beurre ramolli 400g de sucre 5…

Île Flottante

Ce plat très populaire en France plaît tout particulièrement aux enfants et il est donc régulièrement servi dans les cantines scolaires. Sa texture légère et l’onctuosité de la crème en font un dessert parfait qui ravira les papilles de tous les gourmands. Recette de Île Flottante Ingrédients Pour les îles 4 blancs d’œufs 140g de…

Baba au Rhum

Selon la légende, ce gâteau devînt l’un des plus populaire lorsque le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, trouvant le biscuit trop sec, demanda à ce qu’il soit arrosé de vin. Mais c’est seulement en 1735 qu’il deviendra le gâteau que les Français connaissent tous, lorsque le pâtissier parisien Nicolas Stohrer, descendant du pâtissier du roi…

Crêpes

La crêpe est un met traditionnel français qui se déguste tout au long de l’année. Mais il a également sa propre fête : la Chandeleur. Ce jour-là, pour s’assurer la prospérité tout au long de l’année, la tradition est de faire sauter les crêpes en tenant une pièce de monnaie dans la main et en chantant…

5 recettes de Milkshakes simples

Aujourd’hui, nous transformons nos desserts préférés en milkshakes. Fruits, chocolat, sucré ou salé, vous trouverez le milkshake parfait pour vous! Charlotte aux fraises 3 boules de glace à la fraise lait 1 poignée quatre quart en morceaux 1 poignée de fraises fraîches Bretzel au caramel au beurre salé 3 boules de glace à la vanille…

Banana bread

Le mois de mai est là! Le temps s’améliore car l’été arrive à grands pas. Le banana bread est un gâteau bon pour la santé et facile à réaliser ! Ingrédients 200g de farine complète 100g de compote de pommes 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 3 bananes 2 œufs…

Roulés à la cannelle

Cette recette de roulés à la cannelle tout droit venus d’Amérique du Nord permet de déguster ces pâtisseries délicieuses et irrésistibles. Ingrédients Pour la pâte briochée: 400 gr de farine 1 sachet de levure de boulangerie 5 cl d’eau tiède 10 cl de lait 50 gr de beurre fondu 30 gr de sucre roux 1…

Crème brulée

Entre craquant, onctueux et savoureux, la crème brulée est un dessert unique et tellement facile à réaliser que vous ne pourrez que l’adopter ! Ingrédients 5 jaunes d’oeuf 100g de sucre 50cl de crème fleurette 1 gousse de vanille Préparation Préchauffer le four à 160°C. Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que…

Tarte au pommes de mamie

En Allemagne, chaque grand-mère sait faire une tarte aux pommes traditionnelle allemande. Si vous voulez goûter à ce délicieux dessert du dimanche après-midi et cuisiner ce dessert pour votre famille ou vos amis, jetez un coup d’œil à cette savoureuse recette ! Ingrédients Pate: 120g de farine 1 cuillère a soupe de levure chimique 120ml…

Eton mess

Un dessert anglais délicieux et facile à faire avec très peu de préparation. L’Eton mess est composé de fraises, meringues et de crème liquide entière. Ingrédients 500 gr de fraises 400 cl de crème liquide entière Meringues Feuilles de menthe Préparation Mixer la moitié des fraises afin d’obtenir un coulis de fraises. Ecraser en morceaux…

Blinis – de délicieuses crêpes russes

Aujourd’hui après vous avoir fait découvert différentes recettes de crêpes et pancakes, je vous fais découvrir les blinis, des crêpes russes. Différentes des petites galettes pour l’apéro que l’on connait et qui se rapprochent beaucoup de nos crêpes françaises adorées. Comme je l’ai dit, les blinis ressemblent à nos crêpes françaises, et sont d’une consistance…

Chocolat Salami

Un dessert très répandu et apprécié en Italie. Bien qu’il fasse parti de la liste produits traditionnels Italiens connu en Italie sous le nom de English Salami, c’est un plat typique Portugais, où il est appelé Salame de Chocolate. C’est un dessert parfait pour les cuisiniers débutants qui ne requiert par l’utilisation d’un four! Cette…

Tarte portugaise à la crème anglaise

Pour les amoureux de la pâtisserie voici une délicieuse et traditionnelle recette portugaise, les tartes portugaises à la crème anglaise aussi appelées Pastel de nata. Photo de Margaret’s cafe à Macau Ingrédients: 270 grammes de sucre en poudre 160 ml d’eau 1 bâton de cannelle 250 ml de lait 150 ml de crème fraîche 4…

3 recettes de pancakes saines

Si vous pensiez que manger de la nourriture saine et équilibrée est trop compliqué, alors vous aviez tort! Les trois recettes de ces filles forts vont vous faire changer d’avis. Leurs postes et activité sur les réseaux sociaux (Instagram et Youtube) montre parfaitement qu’il est tout à fait possible de manger sainement et d’apprécier la…

Gâteau Ricotta Framboise

Photo de Nicole Franzen Ingrédients 225 grammes de farine 240 grammes de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure 3 oeufs 400 grammes de fromage ricotta 115 grammes de beurre fondu 2 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre à la vanille) Des framboises fraîches…

Gâteau au chocolat et à la citrouille

Un mélange de saveur qui paraît étonnant et qui s’avère être un délice ! A base de chocolat et de citrouille. La citrouille est l’aliment idéal lors des longues journées d’automne et d’hiver. A part l’usage classique que l’on en fait pour les soupes on est un peu à court d’idées. Et pourtant, la chair…

Special Halloween: Cookie monstre

Ce qui est sympa avec Halloween c’est que l’on peut laisser s’exprimer notre créativité sur des recettes de desserts, cocktails et apéritif. Cette recette nous permet de créer des cookies colorés, rigolos et savoureux! Ingrédients 1 boîte de mélange à gâteau à la vanille 6 cuillère a soupe de beurre fondu 2 oeufs 1/3 c. de sucre…

Gâteau bailey chocolat

Un des meilleurs desserts est le gâteau au chocolat. Cependant, le gâteau au chocolat parfait est difficile à trouver. Dans ma recherche de ce parfait dessert, je suis tombé sur une version pour adulte de ce dessert en ajoutant du Bailey ! Ce dessert est parfait pour des soirées entre copines ou soirées entre amis….