Un des meilleurs desserts est le gâteau au chocolat. Cependant, le gâteau au chocolat parfait est difficile à trouver. Dans ma recherche de ce parfait dessert, je suis tombé sur une version pour adulte de ce dessert en ajoutant du Bailey ! Ce dessert est parfait pour des soirées entre copines ou soirées entre amis.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 100g de farine
- 75g de sucre
- 50g de cacao
- 80ml de lait
- Levure chimique
- Sel
Pour la garniture:
- 1/2 litre de lait
- 80g de crème épaisse
- 35g de cacao en poudre
- 60ml de Baileys
Pour le glaçage:
- 200g de beurre mou
- 500g de sucre en poudre
- 60ml de Baileys
- 25g de cacao en poudre
- extrait de vanille
- sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger le tout. Ajouter le lait tout en mélangeant.
Verser le mélange dans un moule et cuire au four environ 25 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
À l’aide d’une cuillère en bois, faire des trous dans le gâteau.
Pour la garniture:
Dans un saladier mettre le lait, la crème, la poudre de cacao et le Baileys. Verser la préparation dans les trous et étaler avec une spatule.
Mettre au réfrigérateur pendant 1h.
Dans un même temps, faire le glaçage.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mixer. Ajouter le reste du sucre en poudre et battre jusqu’a l’obtention d’un mélange moelleux.
Mettre le glaçage sur le gâteau et servir.