Ingrédients 150g de chocolat noir. 60cl de lait. 8cl de crème fraîche. Crème chantilly. 4 cuillères à café de cacao en poudre. Préparation Dans une casserole, versez le lait et la crème. Faites bouillir. Coupez le chocolat en petits morceaux. Retirez la casserole du feu et versez le chocolat. Fouettez jusqu’à ce que le chocolat…
Catégorie : Chocolat
Pancake fourré au chocolat
Ingrédients 100g de pépites de chocolat. 20cl de lait. 1 cuillère à café de levure chimique. 150g de farine. 1 cuillère à soupe d’huile. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 œuf. Préparation Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez l’huile. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Versez la moitié de la farine…
Verrines menthe chocolat
Ingrédients 1 tablette de chocolat noir. 60g de sucre. 500g de crème fraîche. 1 bouquet de menthe. 12 biscuits secs. 3 feuilles de gélatine. 100g de pépites de chocolat. Préparation Dans chaque terrine, émietter deux biscuits. Faites fondre 1 tablette de chocolat au bain marie. Versez le chocolat dans les terrines et mettez les au…
Fondant au Chocolat
Recette de Fondant au Chocolat Ingrédients 100g de sucre. 50g de farine. 90g de chocolat. 95g de beurre. 3 œufs. Préparation Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat au bain marie. Faites fondre le beurre en le fouettant légèrement. Ajoutez le sucre, les œufs et la farine. Mélangez bien. Versez la préparation dans…
Éclair au Chocolat
L’éclair est une pâtisserie française particulièrement apprécié des enfants mais également des plus grands. Traditionnellement au chocolat, il se décline également de nombreuses façons : café, vanille, pistache, framboise, etc. pour satisfaire tous les gourmands. Recette de Éclair au Chocolat Ingrédients 200g de farine. 210g de chocolat noir. 25cl d’eau. 30cl de lait. 4 cuillère…
Chocolat Salami
Un dessert très répandu et apprécié en Italie. Bien qu’il fasse parti de la liste produits traditionnels Italiens connu en Italie sous le nom de English Salami, c’est un plat typique Portugais, où il est appelé Salame de Chocolate. C’est un dessert parfait pour les cuisiniers débutants qui ne requiert par l’utilisation d’un four! Cette…
Gâteau au chocolat et à la citrouille
Un mélange de saveur qui paraît étonnant et qui s’avère être un délice ! A base de chocolat et de citrouille. La citrouille est l’aliment idéal lors des longues journées d’automne et d’hiver. A part l’usage classique que l’on en fait pour les soupes on est un peu à court d’idées. Et pourtant, la chair…
Porridge Overnight
Porridge Le meilleur avec un bon porridge (un plat traditionnellement anglais) est que c’est l’un des plats les plus complet et versatile que l’on puisse faire. Il est parfait pour tous les repas de la journée. Il ne prend que quelque minutes à préparer, vous pouvez le déguster froid en le préparant le soir et…
Gâteau bailey chocolat
Un des meilleurs desserts est le gâteau au chocolat. Cependant, le gâteau au chocolat parfait est difficile à trouver. Dans ma recherche de ce parfait dessert, je suis tombé sur une version pour adulte de ce dessert en ajoutant du Bailey ! Ce dessert est parfait pour des soirées entre copines ou soirées entre amis….
Pralines
Il est dit que la praline a été créée par le chef Clement Lassagne au début du XVIIe siècle, employé par le maître Maréchal du Plessis-Praslin. La praline tire son nom du chef Lassagne et le mot praline dérive du Praslin. La recette original praliné du Chef Lassagne combine un mélange d’amande, pas de noix…
L’éclair au chocolat
L’éclair au chocolat L’éclair est une pâtisserie de forme allongée à la crème fouettée ou à la crème anglaise. On ne sait pas grand-chose de son origine, mais on sait qu’il est originaire de France. La première recette connue pour les éclairs apparaît dans le livre de cuisine de l’école de cuisine de Boston par…
Fudge
Histoire du Fudge L’apparition du fudge remonterait à celle d’une lettre de 1886, écrite par Emelyn Battersby Hartridge, étudiante au Vassar College à New York. Avant cette époque, l’origine du fudge n’est pas claire. Dans cette lettre, Emelyn y a écrit que la cousine de sa camarade d’école avait essayé de faire du caramel, mais…
Des cookies au beurre de cacahuètes parfaitement réussis
L’histoire des cookies au beurre de cacahuètes commence vers 1903, lorsque le Dr George Washington Carver a développé plus de 300 sortes d’utilisation pour les cacahuètes. Vers 1916, il a fabriqué trois recettes pour les cookies aux cacahuètes avec des cacahuètes hachées en tant qu’ingrédient. Ce n’est qu’au début des années 1920 que le beurre…