Un dessert très répandu et apprécié en Italie.

Bien qu’il fasse parti de la liste produits traditionnels Italiens connu en Italie sous le nom de English Salami, c’est un plat typique Portugais, où il est appelé Salame de Chocolate.

C’est un dessert parfait pour les cuisiniers débutants qui ne requiert par l’utilisation d’un four!

Cette recette appartient à ma grand-mère : approuvée par tous ces petits enfants, moi y compris!

Ingrédients:

• 200 grammes de sucre
• 100 grammes de beurre
• 2 oeufs
• 300 grammes de gâteaux secs émiettés
• 100 grammes de biscuits amaretto (optionnel)
• about 50 grammes de poudre de cacao
• liqueur

Préparation:

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un grand bol, casser les oeufs, ajouter le sucre, la poudre de cacao, le beurre et la liqueur. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte moelleuse et consistante.

Ajouter les cookies sec émiettés et mélanger petit à petit jusqu’à ce qu’ils soit bien intégrés au mélange.

Étaler du papier sulfurisé et rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait la forme d’un salami et l’enrouler dans le papier pour qu’elle ne bouge pas.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins 4-5 heures avant de servir.

Vous pouvez ajouter du sucre glace au dessus pour décorer !

Bon Appétit !

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