Un mélange de saveur qui paraît étonnant et qui s’avère être un délice ! A base de chocolat et de citrouille. La citrouille est l’aliment idéal lors des longues journées d’automne et d’hiver. A part l’usage classique que l’on en fait pour les soupes on est un peu à court d’idées. Et pourtant, la chair…
Porridge Overnight
Porridge Le meilleur avec un bon porridge (un plat traditionnellement anglais) est que c’est l’un des plats les plus complet et versatile que l’on puisse faire. Il est parfait pour tous les repas de la journée. Il ne prend que quelque minutes à préparer, vous pouvez le déguster froid en le préparant le soir et…
Quiche au saumon et poireaux
Nous connaissons tous la traditionnelle quiche lorraine. Aujourd’hui je partage avec vous une autre recette de quiche que j’adore. Voici une recette facile à réaliser pour des petits budgets! Ingrédients 1 pâte brisée 3 tranches de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser de la truite, c’est moins cher et tout aussi bon) 2 poireaux (seulement…
Keftedakia (boulettes de viande)
Keftedes ou Keftedakias : un plat traditionnel grec plein de souvenirs et de saveurs. Le « bon petit plat » grec par excellence. Ces boulettes de viande peuvent être servies en tant que tapas avec un verre de vin, une bière ou de l’ouzo, ou comme en-cas à n’importe quelle heure de la journée. On peut aussi…
Special halloween: La pizza bagel fantôme
Cette recette est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Cette recette est une mini version revisitée de la pizza. Ingrédients 8 tranches de mozzarella 8 mini bagels 1/2 c. marinara 4 olives noires Préparation Préchauffer le four a 180°C. Couper la mozzarella en forme de fantôme Étendre une mince couche de marinara sur le bagel à pizza…
Special Halloween: Cookie monstre
Ce qui est sympa avec Halloween c’est que l’on peut laisser s’exprimer notre créativité sur des recettes de desserts, cocktails et apéritif. Cette recette nous permet de créer des cookies colorés, rigolos et savoureux! Ingrédients 1 boîte de mélange à gâteau à la vanille 6 cuillère a soupe de beurre fondu 2 oeufs 1/3 c. de sucre…
Special Halloween: Le volcan de punch
Cette recette est simple, rapide et nécessite peu d’ingrédients. Ce punch et impressionnant et attire l’attention à cause de la vapeur qui se dégage de ce cocktail. Ingrédients 1 bouteille de pétillant ou Champagne 900ml de jus de cranberry 2 1/4 L de jus d’orange 2 1/4 L de sorbet à l’orange Vodka (en option)…
Poulet barbecue au four
Le barbecue ou Barbacoa en espagnol est une façon de cuisiner très populaire en Espagne. Ingrédients 240ml de sauce tomate 60ml de mélasse 2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe de sauce picante 45g de sucre brun 2 cuillère d’amidon de maïs 1 pincée de sel Assaisonnement cajun Paprika fumé 3…
Green Smoothie Bowl
Tout le monde veut se sentir plein d’énergie le matin pour avoir une journée productive. Le petit déjeuné y contribue fortement en apportant protéines, fibres, bonnes matières grasses et vitamines. Vous pouvez combiner le tout dans un smoothie en moins de 10min!Cette recette de smoothie est délicieuse, simple et personnalisable à souhait. Ingrédients Pour le…
Hot Pot chinois fait maison
Le Hot pot est un façon de cuisiner qui vient de Chine. Il est préparé avec une marmite de bouillon de soupe mijotant à la table, contenant une variété d’aliments et d’ingrédients de l’Asie de l’Est.Tout en mijotant à l’aide d’un brûleur portatif, les ingrédients sont placés dans la casserole et sont cuits à table….
Crème glacée à la framboise
En été, il est agréable de déguster une bonne crème glacée pour se rafraîchir ou passer un bon moment entre amis et famille. Voici une recette fruitée et rafraîchissante pour un bon moment! Ingrédients 120ml de crème légère 1 cuillère à soupe de sucre Extrait de vanille 75g de framboises 100g de glaçons 60g de…
Sauce pesto
Le pesto est toujours un bon plan pour assaisonner des pâtes mais aussi pour faire des sandwich ou pizza originales. Ingrédients 40g pignons, amandes, noix de Grenoble ou noix de pécan crus 2 grandes grappes de basilic frais 24g de parmesan râpé Jus de citron 2 gousses d’ail Sel 100 ml d’huile d’olive vierge Préparation (facultatif)…
Lasagne au chou-fleur rôti
Les lasagnes sont un plat incontournable et délicieux. Cette recette revisite les lasagnes traditionnelles avec du chou-fleur pour un plat savoureux et sain. Ingrédients 2600g de branches de chou-fleur 30ml d’huile d’olive extra vierge Sel 450g de tomates italiennes 5 gousse d’ail, 4 coupées en tranche et 1 hachée 1 gros poivron rouge coupé en…
Pain maison
Choisir de faire faire son propre pain maison est une façon d’être sur d’avoir un pain de qualité et une odeur délicieuse de pain chaud qui envahit la maison. Ingrédients 1 paquet de levure sèche active 120ml d’eau chaude 40g de sucre sel 20ml d’huile de colza 500g de farine Préparation Dans un saladier, dissoudre…
Humus maison
Les bénéfices du humus sont nombreux en effet, c’est une source de vitamines, minéraux et protéines. Le humus a aussi un effet médical car il réduit les inflammations, il aide à la digestion, augmente l’énergie, aide à la bonne santé des os et du coeur. Ingrédients 2 boites de 400g de pois chiche 15ml tahini…
Salade Grecque traditionnelle
La cuisine grecque est un mélange de cultures. En raison de sa situation géographique en Europe et à proximité de l’Asie et de l’Afrique, l’huile d’olive, les fruits, les fromages, les vins, les épices et tant d’autres saveurs, composent avec étonnement les recettes traditionnelles grecques. Ingrédients 4 tomates moyennes juteuses 1 Concombre, partiellement pelée 1…
Gâteau bailey chocolat
Un des meilleurs desserts est le gâteau au chocolat. Cependant, le gâteau au chocolat parfait est difficile à trouver. Dans ma recherche de ce parfait dessert, je suis tombé sur une version pour adulte de ce dessert en ajoutant du Bailey ! Ce dessert est parfait pour des soirées entre copines ou soirées entre amis….
Tacos de poisson noir sauce avocat
Faites vos propres tacos bons pour votre santé avec des ingrédients frais. Voici une recette traditionnelle mexicaine pour 8 à 10 tacos. Ingrédients 4 filets de tilapia entiers, environ 0,5 / 1 kg Assaisonnement cajun Sauce Tartare pour les fruits de mer 1 avocat pelé et dénoyauté feuille de coriandre (facultatif) 3 citrons coupés en quartiers …
Bonbons alcoolisés
Le temps est magnifique, les vacances sont là et vous avez beaucoup de temps libre – l’été est le meilleur moment pour organiser des soirées! Si vous aimez inviter vos amis chez vous pour passer une bonne soirée, cette recette est faite pour vous. Les bonbons alcoolisés sont une réussite à chaque fois et partent…
Quiche vegan aux pommes de terre et poireaux
Voici une recette revisitée de Quiche Lorraine. Cette recette est vegan et vous allez l’adorer ! Ingrédients 1 paquet de 400g de tofu extra-ferme, égoutté 30ml de sauce soja ou tamari flocons de levure nutritionnelle jus de citron curcuma moulu 30ml de lait de soja ou d’amande non aromatisé, au besoin 15ml d’huile l’olive une…