Porridge
Le meilleur avec un bon porridge (un plat traditionnellement anglais) est que c’est l’un des plats les plus complet et versatile que l’on puisse faire. Il est parfait pour tous les repas de la journée. Il ne prend que quelque minutes à préparer, vous pouvez le déguster froid en le préparant le soir et en le laissant au frigo pendant la nuit. L’été vous pouvez même le réfrigérer pendant deux heures et le sortir 10 min avant de déguster: la consistance sera égale à celle d’une glace!
La recette peut être personnalisée selon vos goûts, un seul ingrédient est indispensable et c’est les flocons d’avoine! vous pouvez le cuisiner avec du lait, du lait végétal, des blancs d’œufs pour qu’il soit plus crémeux, ou de l’eau. Et pour le décorer, rien de mieux que des fruits frais, du miel, du sirop d’érable, des noix, des fruits secs, et pâtes à tartiner (beurre de cacahuète, nutella, etc..)
Voici une version rapide et facile d’un porridge overnight que vous pouvez préparer le soir pour le lendemain et qui ne requiert pas de cuisiner!
Ingrédients
- 70 g de flocons d’avoine nature ou non
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe (10 g) de poudre de cacao
- 220 ml de lait, ou lait de soja, lait végétal, ou eau
Toppings (optionnels)
- Beurre de cacahuète
- Fruits secs
- Baies
- Graines de noisettes ou pistaches
Préparation
- Écrasez les bananes avec une cuillère.
- Ajoutez les flocons d’avoine et la poudre de cacao.
- Ajoutez le liquide de votre choix jusqu’à ce que vous atteignez la consistance escomptée, bien mélanger. Gardez à l’esprit que pendant la nuit la plupart du liquide sera absorbé, donc je suggère d’en ajouter un peu plus que la quantité que vous voulez. Souvenez-vous: Moins il y a de liquide plus le porridge sera épais!
- Couvrez le bol et mettez-le au frigo.
- Le matin, sortez-le et décorez la préparation avec les toppings de votre choix. Dégustez sans avoir à réchauffer!
ENJOY!
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