La meringue est une pâtisserie très légère faite simplement à base de blanc d’œufs et de sucre. Blanches à la base, un petit peu de colorant naturelle mettra de la couleur pour accompagner la fin de repas. Recette de La Meringue Ingrédients 4 blancs d’œufs. 250g de sucre. Une pincée de sel. Préparation Préchauffez le…
Catégorie : Simple
Shakshuka à l’Israélienne
La Shakshuka est un plat que l’on retrouve en Tunisie, en Algérie et au Maroc. Elle est aussi tout particulièrement populaire en Israël depuis l’arrivée des juifs d’Afrique du Nord.
Elle est composée d’un mélange d’œufs, de tomates, d’oignons et de poivrons.
C’est un plat facile, végétarien, délicieux et très bon pour la santé qui peut être servi comme brunch ou comme dîner!
Poke Bowl
Le poke bowl est un plat originaire d’Hawaii, il est parfait pour l’été puisqu’il est très frais et sain. Comme de nombreuses recettes il peut se décliner de plusieurs façon, ici nous allons vous montrez comment le préparer avec les ingrédients de base de la recette. Pour ce poke bowl vous aurez besoin de: chou…
Brushetta
Voici une recette très colorée tout droit venu de son pays d’origine l’Italie. Temps de préparation : 10minNombre de personne : 4 personnes Ingrédients 4 tranches de pain 3 tomates Mozzarella Basilic Gousse d’ail Huile d’olive Sel Poivre Préparation ETAPE 1Faites griller les tranches de pain sous le grill du four ou au grille-pain. ETAPE…
Wrap Saumon Avocat
Un peu de renouveau dans votre cuisine avec du saumon, de l’avocat, des ingrédients totalement à la mode. Cette recette simple et personnalisable selon vos goûts peut être servi pour un diner ou un apéro au soleil. Temps de préparation : 20 minNombre de personne : 4 personnes Ingrédients 4 tortillas 1 avocat 4 tranches de saumon…
Eton mess
Un dessert anglais délicieux et facile à faire avec très peu de préparation. L’Eton mess est composé de fraises, meringues et de crème liquide entière. Ingrédients 500 gr de fraises 400 cl de crème liquide entière Meringues Feuilles de menthe Préparation Mixer la moitié des fraises afin d’obtenir un coulis de fraises. Ecraser en morceaux…
Pierogis : Raviolis Polonais
Voici une recette donnée par une amie Polonaise. Les pierogis des raviolis (qui ont un goût propre à eux même) faciles à faire et délicieux. Ils peuvent être fourrés par des ingrédients sucrés ou salés : fraises, fromage, viande hachée, champignons, épinards, pommes de terre, etc. Ingrédients Pour la pâte 350 grammes de farine T.55…
Aloo Paratha
Le petit déjeuner indien par excellence. Facile et goûteux ! Ingrédients 500 grammes de farine de blé 2 pommes de terre cuites 1 oignon émincé 1 piment vert émincé Graines de cumin 1 1/2 cuillère à soupe de sel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Dans un large récipient, mettre la farine, le sel…
Gratin Dauphinois
Une de mes recettes préférées, facile et parfaite pour les repas en famille ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 50 minutes (plus ou moins) Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre 2 gousses d’ail 30 cl de crème fraîche 1 L de lait 2 cuillères à café de noix de muscade…
Schnitzel une recette Allemande authentique
Apprenez à cuisiner des schnitzel, une recette traditionnelle allemande. Des côte de porc frites (ou pour la version autrichienne des côtelettes de veau). Ingrédients 4 côtes de porc désossées (ou côtelettes de veau pour la recette autrichienne) Sel et poivre 2 œufs battus Un bol de farine (assez pour y tremper la viande) Un bol…
Blinis – de délicieuses crêpes russes
Aujourd’hui après vous avoir fait découvert différentes recettes de crêpes et pancakes, je vous fais découvrir les blinis, des crêpes russes. Différentes des petites galettes pour l’apéro que l’on connait et qui se rapprochent beaucoup de nos crêpes françaises adorées. Comme je l’ai dit, les blinis ressemblent à nos crêpes françaises, et sont d’une consistance…
Curry aux Pois Chiches Vegan
A la recherche d’une recette vegan ? Épicée et savoureuse ? Alors vous vous trouvez au bon endroit ! Ingrédients Riz complet ou Jasmin (Ou n’importe quel riz que vous préférez, personnellement j’aime le riz Thaïlandais) 1 oignon émincé 2 carottes découpées en biais Curry en poudre Lait de coco 1 bouillon de cube Pois-chiches…
Shortbread – Une bouchée d’Ecosse
Le shortbread un gâteau délicieux et simple à faire, autrefois réservé aux nobles il est aujourd’hui accessible par tous et souvent dégusté accompagné d’une tasse de thé. Ingrédients 125 grammes de beurre 55 grammes de sucre en poudre, plus un peu plus à saupoudrer à la fin 180 grammes de farine Préparation Pré-chauffer le four…
Galettes de saumon accompagnée d’épinards
Suite aux galettes de brocoli, voici une recette équivalente au saumon. C’est facile à faire et un bon moyen de cuisiner du saumon. Voici une recette saine et légère! Ingrédients: 100 grammes de filet de saumon 1 cuillère à soupe de chapelure 1 blanc d’œuf battu 180 grammes d’épinards Ciboulette Persil Huile d’olive Sel et…
3 repas avec seulement 3 ingrédients
On a tous déjà été trop fatigués pour se cuisiner quoi que ce soit. C’est toujours décourageant de constater l’énorme quantité d’ingrédients nécessaire pour cuisiner un bon repas. Alors, voici 3 recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec seulement 3 ingrédients chacune! PETIT-DÉJEUNER : Pancakes à la banane INGréDIENTS: 1 banane mûre…
Galettes de Brocoli : une alternative saine et délicieuse
Le brocoli est le légume d’hiver ultime, c’est en cette pleine saison que nous devrions en manger le plus pour profiter de ses propriétés. Il contient beaucoup de sulforafano, une molécule naturelle qui protège l’estomac, les intestins et les cellules du corps humain. Il aide notamment à soigner les ulcères. Le brocoli fait parti des…
Galettes de Carotte et de Courgette
A cours d’idée sur les manières de cuisiner des légumes? Voici une délicieuse recette de galettes aux carottes et à la courgette, testée et approuvée par moi même. C’est une recette simple et pratique car les ingrédients principaux peuvent être changés selon les goûts par d’autres. Ingrédients 2 courgettes râpées 3 carottes râpées 1 ciboule…
Porridge Overnight
Porridge Le meilleur avec un bon porridge (un plat traditionnellement anglais) est que c’est l’un des plats les plus complet et versatile que l’on puisse faire. Il est parfait pour tous les repas de la journée. Il ne prend que quelque minutes à préparer, vous pouvez le déguster froid en le préparant le soir et…
Keftedakia (boulettes de viande)
Keftedes ou Keftedakias : un plat traditionnel grec plein de souvenirs et de saveurs. Le « bon petit plat » grec par excellence. Ces boulettes de viande peuvent être servies en tant que tapas avec un verre de vin, une bière ou de l’ouzo, ou comme en-cas à n’importe quelle heure de la journée. On peut aussi…
Crumble aux pommes
Le crumble aux pommes toujours très apprécié une recette qui change de la classique tarte aux pommes. Un dessert britannique qui a fait son apparition lors de la Seconde guerre mondiale. C’est une recette facile qui permet d’être adaptée selon les goûts de chacun. Ce dessert est autant apprécié par les plus petits que par…