Receta de Mermelada de Plátano con Ron Ingredientes 1 kg de plátanos maduros 750g de azúcar moreno 30cl de agua 1 cucharadita de canela en polvo 3 vainas de vainilla 1 cucharadita de jengibre molido 5cl de ron 3 limones. Preparación Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Combinar el agua, el jugo de limón,…
Pain Perdu
Receta de Pain Perdu Ingredientes 1 baguette de pan duro. 2 huevos 50 g de azúcar glass. 50cl de leche. 20 g de mantequilla. 10 g de azúcar glas Preparación Mezclar los huevos, el azúcar y la leche. Corta el pan en rodajas. Remoja las rodajas en la leche durante unos segundos. En una sartén,…
Costillas de Cerdo Caramelizadas
Receta de Costillas de Cerdo Caramelizadas Ingredientes 1 kg de costillas de cerdo 6 cucharadas de soja 3 cucharadas de miel líquida 2 pizcas de jengibre molido 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 4 dientes de ajo 1 cucharadita de cilantro 1 pizca de perejil Sal y pimienta Preparación Corta las costillas entre…
Poutine
Receta de Poutine Ingredientes 8 patatas. 600g de queso cheddar 2 chalotes 2 dientes de ajo 50 g de azúcar morena 5 cucharadas de vinagre balsámico 20 g de mantequilla 50cl de caldo de pollo 1 lata pequeña de pasta de tomate 1 pizca de pimienta de cayena 2 dientes 1 cucharada de comino 2…
Cordon Bleu
Receta de Cordon Bleu Ingredientes 4 cucharadas de harina 8 lonchas de tocino 4 lonchas de pechuga de pollo 1 huevo 4 lonchas de queso 20 g de mantequilla 4 cucharadas de pan rallado Preparación En cada rebanada de pollo, coloque dos rebanadas de tocino una al lado de la otra y una rebanada de…
Risotto de Champiñón
Receta de Risotto de Champiñón Ingredientes 200g de arroz 1 diente de ajo 250g de champiñones 1 chorrito de aceite de oliva 20cl de vino blanco seco 1 caldo de verduras 2 ramitas de perejil 1 cucharada de queso parmesano 10 g de mantequilla 1 cebolla 1 chalote Sal y pimienta Preparación Lavar y cortar…
Arroz Cantonés
Receta de Arroz Cantonés Ingredientes 200g de arroz 2 cucharadas de aceite 75g de jamón 2 cebollas 2 huevos 50g de camarón pelado 3 cucharadas de guisantes Preparación Cuece el arroz y enjuaga con agua fría. Hacer una tortilla con los huevos y cortarla en trozos. Calentar el aceite y cocinar los camarones por 1…
Filete Tártaro
Receta de Filete Tártaro Ingredientes 1 yema de huevo 1 cucharada de cebolla picada 250g de ternera 1 cucharada de alcaparras picadas 1 cucharadita de perejil picado Unas gotas de tabasco 1 cucharadita de salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta…
Tagliatelles con Salmón
Receta de Tagliatelles con Salmón Ingredientes 500g de tagliatelles 35cl de nata fresca 1 filete de salmón 10 g de mantequilla Parmesano rallado Cacahuete Pimienta y sal Preparación Hervir un poco de agua en una cacerola. Cuece la pasta en la sartén con un poco de sal. Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar…
Pollo Vasco
Receta de Pollo Vasco Ingredientes 1 kg de tomates 700g de pimientos morrones 3 dientes de ajo 20cl de vino blanco 6 cucharadas de aceite de oliva 1 pollo cortado en 6 trozos 3 cebollas Sal y pimienta Preparación Picar la cebolla y el ajo. Corta los tomates en trozos. Corta los pimientos en rodajas….
Gyoza
Gyoza es una bola de masa china o japonesa. Su composición es muy variable según los gustos: se pueden añadir o quitar determinadas especias y cambiar las carnes Recipe of Gyoza Ingredientes 32 masa de gyoza 300g de carne de cerdo picada 1/4 repollo chino 20 g de jengibre 2 dientes de ajo 1cl de…
Café Irlandés
Receta de Café Irlandés Ingredientes 4cl de whisky irlandés 1 taza de cafe 2 cucharaditas de azúcar Crema batida Preparación Vierta agua caliente en su vaso. En un cazo calentar el whisky con el azúcar. No hierva el whisky. Vacía el vaso de agua y vierte el whisky. Vierta el café en el vaso. Agrega…
Maï-Taï
Receta de Maï-Taï Ingredientes 3 limones. 4cl de ron blanco. 2cl de Triple Seco. 2cl de sirope de granadina. 1cl de sirope de azúcar de caña. Preparación Corta una rodaja de limón y déjala a un lado. Exprime los limones. En tu vaso, vierte el sirope de granadina, el Triple Seco y el sirope de…
Merengue
Receta de Merengue Ingredientes 4 claras de huevo 250 g de azúcar Una pizca de sal Preparación Precalentar el horno a 120 ° C. Pon los huevos y la sal en un bol. Batir los huevos hasta que estén firmes. Agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir los huevos. Coloque pilas pequeñas…
Pastel Carlota con Fresa
Receta de Pastel Carlota con Fresa Ingredientes 500g de bizcochos 500g de fresas 50g de moras 20cl de nata líquida fresca 150g de mascarpone 50g de azúcar en polvo Preparación Cubre el interior de tu molde con film transparente. Sumerge el fondo de las tartas en un poco de agua y colócalas alrededor del molde….
Migas de Pan
Receta de Migas de Pan Ingredientes 500g pan duro 300ml agua 1 cucharadita de sal 2 o 3 salchichas 2 pimientos verdes 3 lonchas de tocino 6 dientes de ajo secos 100ml aceite de oliva Preparación Desmenuza el pan. En un recipiente, poner el agua y verter la sal y el pan. Revuelva y deje…
Eclair con Chocolate
Receta de Eclair con Chocolate Ingredientes 200g harina. 210g chocolate negro 25cl agua 30cl leche 4 cucharadas de azúcar 125g mantequilla 5 huevos 3 yemas de huevo Aceite Sal Preparación Prepara la masa choux: Precalentar el horno a 210 ° C. Mezclar 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 75 g de mantequilla y…
Vieiras
Receta de Vieiras Ingredientes 24 vieiras 2 cucharadas de aceite de oliva Manteca Sal y pimienta Preparación Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén. Una vez que la sartén esté caliente, agregue las vieiras. Cocine las vieiras 1 minuto por lado. Agrega sal y pimienta. A disfrutar!
Mejillones al vino blanco
Receta de Mejillones al vino blanco Ingredientes 2 kg mejillones (1 kg por persona) 25cl vino blanco 2 cebollas 20g mantequilla 1 rama de apio 1/2 manojo de perejil Preparación Lava los mejillones. Picar las cebollas y cortar el apio en trozos pequeños. En una cacerola, dore las cebollas y el apio en la mantequilla…