Receta de Filete Tártaro

Ingredientes

• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de cebolla picada
• 250g de ternera
• 1 cucharada de alcaparras picadas
• 1 cucharadita de perejil picado
• Unas gotas de tabasco
• 1 cucharadita de salsa de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta

Preparación

• Cortar la carne con un cuchillo o licuarla.
• En un tazón, combine la yema de huevo, la mostaza, la cebolla, las alcaparras, la salsa Worcestershire, el ketchup, el tabasco, la sal y la pimienta.
• Agregue aceite de oliva y revuelva con un batidor.
• Agrega la carne y el perejil a la salsa y revuelve todo para obtener una pasta suave.
• Sirve o refrigera para más tarde.

A disfrutar!