Dieser gesalzene Karamell-Käsekuchen ist der Beste, den Sie jemals haben werden! Für ein Dessert zu besonderen Anlässen ist dieser süß-salzige Käsekuchen unschlagbar. Ihre Gäste werden begeistert sein! Zutaten: Für die Basis: 50 g Butter (geschmolzen) 200g Schokoladenkekse Für die Füllung und das Topping: 750 g (3 Becher) Frischkäse 300 g Karamellsauce (Dulce de Leche) aus…
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Apfel-Joghurt-Dessert
Dieser super einfach zuzubereitende Nachtisch ist perfekt für einen heißen Sommernachmittag, wie heute. Wer hätte gedacht, dass man mit so wenig Zutaten, doch so ein beeindruckendes, leckeres Dessert zaubern kann. Zutaten: 1 Apfel 3 TL Zucker 2 Scheiben Sonnenblumenbrot 1 EL Öl 2x 150g Joghurt Zubereitung: Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel (0.5cm)…
Selbst gemachtes Nutella
Diese tolle Alternative zu klassischem Nutella verwöhnt euren Gaumen und ist gleichzeitig ein wenig gesünder und umweltfreundlicher. Zutaten: 60 g Milchschokolade 45 g Haselnussbrei 40g Puderzucker gesiebt 40 g Sonnenblumenöl ein Teelöffel Milchpulver gesiebt ein kleiner Teelöffel Kakaopulver ohne Zucker Zubereitung: Zuerst muss die Milchschokolade mit dem Haselnussbrei und dem Öl im Wasserbad geschmolzen werden. Dann das Milchpulver, den Puderzucker und…
Der „Waikiki Banana Joe“
Der „Waikiki Banana Joe“ besticht durch die gewagte, aber gelungene Kombination aus Herzhaft, Scharf & Süss! Probiert euch selbst an diesem Signature Rezept des Restaurants „Waikiki Burger“ in Potsdam aus! Hierzu benötigt ihr: 125g frisches Beef Chia Bun Blauschimmelkäse gegrillte Banane Honig Jalapeños rote Zwiebel Eisbergsalat Röstzwiebeln Geheimtipp des Restaurants für den ultimativen Geschmack: Hausgemachte Kahuna…
Hühnchen süß-sauer
Du wolltest schon immer mal das leckere Hühnchen süß-sauer von deinem Lieblingsasiaten um die Ecke zuhause kochen? Kein Problem! Genieße den Geschmack der asiatischen Küche mit diesem super einfachen Rezept. Zutaten: 120g Weizenmehl 1 Ei 240ml kaltes Wasser 1 TL Stärke 1kg Hühnerbrust (gewürfelt) Salz und Pfeffer zum würzen 2 TL Öl Öl zum braten…
Vegane Zimtschnecken
Natürlich kannst du Zimtschnecken auch fertig kaufen, aber diese enthalten zahlreiche künstliche Zusatzstoffe. Und außerdem geht nichts über einen gemütlichen Backnachmittag mit deinen Freunden oder deiner Familie – und mit diesem Rezept gelingen dir diese Zimtschnecken problemlos, und sie sind sogar vegan! Menge: 12 Portionen Zutaten: Für den Teig: 470ml Mandelmilch, lauwarm 100g flüssiges Kokosöl…
Schokoladen-Poke-Cake mit Baileys Likör
Ein trendiger Kuchen mit lecker gefüllten Löchern: der Poke-Cake! „To poke“ bedeutet übersetzt soviel wie „stochern“. So werden hier mit dem Stiel eines Holzlöffels Löcher in den Teig gestochen. In diese wird dann leckere Schokoladencreme gefüllt und sorgt neben köstlichem Geschmack auch noch für einen optischen Hingucker! Zutaten: Für den Kuchen: 260g Mehl 175g…
Zum Naschen: Glutenfreie Kekse mit Schokostücken
Ursprünglich wurden die ersten Kekse mit Schokostückchen in den USA gebacken schnell eroberten sie sämtliche Küchen auf der ganzen Welt und wurden die Lieblingskekse vieler Menschen. Du kannst sie als Snack unterwegs in einer Tasche mitnehmen, sie zuhause genießen, während du dich entspannst, oder sie mit Freunden bei einem Picknick knabbern. Dieses Rezept ist einfach…
Erfrischende Limonade
Letzte Woche haben wir dir die Vorteile von Zitronenwasser gezeigt. Heute präsentieren wir ihre „Schwester“: Limonade! 🙂 Was ist der Unterschied zwischen Zitronenwasser und Limonade? Kein großer, um ehrlich zu sein. In Limonade steckt viel Zitronensaft, während in Zitronenwasser nur Zitronenscheiben in Wasser gegeben werden. Daneben enthält Limonade Zucker. Man kann zwar sagen, dass Limonade nicht…
Pfannkuchen für Veganer und Nicht-Veganer
Stammt aus Amerika. Bekannt und geliebt von allen. Lecker und einfach. Gut zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Serviert mit Sirup, Früchten oder Puderzucker. Ja, ich rede über Pfannkuchen! Obwohl man glaubt zu wissen, dass Pfannkuchen aus Amerika kommen, ist es bewiesen, dass Griechen und Römer sie schon vorher gebraten haben. Im Laufe des letzten Jahrhunderts…
Schokoladen-Cupcakes
Schokoladen Cupcakes Schnell und lecker zuzubereiten sind nicht nur Hauptgerichte oder Sandwiches, sondern auch Desserts! Das Wort „Cupcake“ könnte eine Menge junger Erwachsener abschrecken. Es klingt ziemlich kompliziert. Doch ganz im Gegenteil! In dieser Ausgabe präsentieren wir dir die leicht gemachten, aber sehr leckeren Schokoladen-Cupcakes, die schon nach ca. 35 min genießen kannst. Das Rezept…
Fried ice cream
Fried Ice Cream Der Ursprung und die Geschichten des frittierten Eises variieren. Doch ist es so, dass du diese heißkalte Köstlichkeit vermehrt in asiatischen oder mexikanischen Restaurants findest. Gebratenes Eis ist ein Dessert für Leute, die die Frische des Eiscremes suchen, aber trotzdem ein warmes Knacken genießen wollen. Es gibt heute auch Eissorten die ähnlich sind,…
Lavendel-Eis
Lavendel-Eis Wenn du dir im Sommer einen Hauch von Frühling wünschst, dann ist Lavendel-Eis genau das Richtige. Du wirst mit deinem Löffel einen Ausflug nach Südfrankreich machen. Probiere dieses sensationelle Rezept aus. Zutaten 1/4 Tassen Vollmilch 1 Teelöffel Lavendelknospen (getrocknet) 1 Tasse Schlagsahne 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 7 Unzen gesüßte Kondensmilch 3/4 Tassen Brombeeren (püriert) Zubereitung…
Ananaskuchen
Ananaskuchen soll aus dem Gebiet zwischen Südbrasilien und Paraguay in Südamerika stammen. Christoph Kolumbus brachte die Ananas nach einer Expedition in Südamerika nach Europa. Weil die Frucht in den Vereinigten Staaten selten war, wurde Ananas nur zu besonderen Anlässen serviert, so dass es ein Symbol der Gastfreundschaft wurde. Heutzutage kann man Ananas in fast jedem…
Erdbeer Parfait
Parfait ist in Frankreich entstanden und ist ein traditionelles französisches Dessert. Das älteste bekannte Rezept stammt aus dem Jahr 1894. Das Wort Parfait ist ein französisches Wort, das „vollkommen“ bedeutet. In Frankreich bezieht sich Parfait auf ein gefrorenes Dessert aus Zucker, Sirup, Ei und Sahne. Das amerikanische Parfait enthält dagegen zusätzliche Zutaten wie Joghurt, Müsli…
Pralinen
Es wird behauptet, dass die Praline von Meister Maréchal du Plessis-Praslin im 17. Jahrhundert erfunden wurde. Das Wort Praline soll von seinem Namen Praslin abgeleitet worden sein. Ursprünglich war eine Praline eine Kombination aus Mandeln und einer Karamellbeschichtung. Französische Siedler brachten das Rezept später nach Louisiana in den USA. Im 19. Jahrhundert tauschten dann Köche…
Schokoladen Éclairs
Éclair ist ein längliches Gebäck mit Schlagsahne oder Puddingfüllung. Es ist nicht viel über den Ursprung davon bekannt, aber es soll in Frankreich entstanden sein. Das erste bekannte Rezept für Éclairs erscheint in der Boston Cooking School von Frau D.A Lincoln, veröffentlicht im Jahre 1884. Viele Lebensmittelhistoriker spekulieren, dass Éclairs zuerst von Marie-Antoine Carême, einem…