Parfait ist in Frankreich entstanden und ist ein traditionelles französisches Dessert. Das älteste bekannte Rezept stammt aus dem Jahr 1894. Das Wort Parfait ist ein französisches Wort, das „vollkommen“ bedeutet. In Frankreich bezieht sich Parfait auf ein gefrorenes Dessert aus Zucker, Sirup, Ei und Sahne.

Das amerikanische Parfait enthält dagegen zusätzliche Zutaten wie Joghurt, Müsli oder Nüsse. Hier findest verschiedene Parfaitarten als Frühstück, Snack oder als Dessert. Die Parfaits enthalten Zutaten wie Sahne, Früchte (hier Erdbeeren), Nüsse oder Granola.

Parfaits werden in der Regel in einem speziellen Parfait-Glas serviert.Das soll alle Schichten des Desserts zeigen. Du weißt ja, das Auge isst immer mit. Du kannst selbstverständlich jedes Glas das du magst benutzen.

 

Zutaten

• 1 Tasse geschnittene frische Erdbeeren
• 1 Teelöffel Zucker
• ½ Tasse Nonfat plain Griechischer Joghurt
• ¼ Tasse Granola Zubereitung

Mische Erdbeeren und Zucker in einer kleinen Schüssel und lasse es für ca. 5 Minuten stehen, bis die Beeren beginnen, Saft freizugeben. Den Joghurt und die Erdbeeren mit dem Saft in einem Becher mit zwei Tassen Joghurt und Granola mischen.

Genieße dein Parfait! 🙂

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