Ingrédients 350g d’aubergine. 350g de courgette. 350g de poivron. 500g de tomates. 3 gousses d’ail. 6 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 brin de thym. 350g d’oignons. 1 feuille de laurier. Sel et poivre. Préparation Coupez les tomates en quartiers. Coupez les aubergines et les courgettes en rondelles. Coupez les poivrons en lamelles. Hachez l’oignon….
Catégorie : vegan
Soupe de légumes
Ingrédients 375g de carottes. 375g de poireau. 375g de navet. 375g de céleri. 2 oignons. 3l d’eau. Sel et poivre. Préparation Coupez les légumes en morceaux. Mettez les légumes dans une casserole, ajoutez l’eau, le sel et le poivre. Faites bouillir pendant 45 minutes. Mixez les légumes.
Confiture d’abricot
Confiture d’abricot est très facile à faire à la maison! Recette de Confiture d’abricot Ingrédients 1kg d’abricots. 2 branches de romarin. 700g de sucre. 10cl de jus de citron. Un verre d’eau. Préparation Lavez et coupez les abricots en deux. Enlevez les noyaux. Dans une casserole, versez les abricots, le sucre, le jus de citron…
Compote d’abricot
Compote d’abricot plaira sûrement à tout le monde en raison de sa saveur douce et savoureuse Recette de Compote d’abricot Ingrédients 500g d’abricots. 150g de sucre. 1 bouquet de menthe. De l’eau. Préparation Lavez, coupez les abricots en deux. Retirez les noyaux d’abricots. Lavez la menthe. Dans une casserole, versez le sucre, les abricots et…
Soupe de Potimarron aux Châtaignes
Recette de Soupe de Potimarron aux Châtaignes Ingrédients 1 potimarron. 3 châtaignes pelées. 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 1 cube de bouillon de volaille. Sel et poivre. Préparation Coupez le potimarron en deux et enlever les graines. Découpez le potimarron en morceaux. Dans une casserole, faites cuire le potimarron avec un filet d’huile…
Confiture de Potimarron
Ingrédients 500g de potimarron. 300g de pommes. 500g de sucre. 4 gousses de vanilles. 8 bâtons de cannelle. Préparation Pelez le potimarron, enlevez les graines et coupez le en dés. Faites cuire le potimarron dans l’eau bouillante 30 minutes. Coupez les pommes en petits morceaux. Mettez le potiron dans un mixeur et mixez le. Ajoutez…
Curry aux Pois Chiches Vegan
A la recherche d’une recette vegan ? Épicée et savoureuse ? Alors vous vous trouvez au bon endroit ! Ingrédients Riz complet ou Jasmin (Ou n’importe quel riz que vous préférez, personnellement j’aime le riz Thaïlandais) 1 oignon émincé 2 carottes découpées en biais Curry en poudre Lait de coco 1 bouillon de cube Pois-chiches…
Gnocchis à la tomate et aux épinards
Un aliment réconfortant parfait, à la fois sain et délicieux !Attention : pour la sauce de cette recette, vous aurez besoin d’un mixeur. Ingrédients Gnocchis 1 cuillère à soupe de moutarde Epinards Tomates cerise 1 gousse d’ail Noix de cajou non salées Sel et poivre Lait ou lait d’amende (pour les vegans) Préparation Préparer les…
Pain pita aux pois chiches et choux-fleurs
Une recette vegan / végétarienne pour changer. Facile à faire et délicieuse ! Ingredients 340 grammes de fleuron de choux-fleurs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Pois-chiches 2 avocats mûrs 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupes de graines de pin (ou autres selon vos préférences) 4 pains pita…
Galettes de Brocoli : une alternative saine et délicieuse
Le brocoli est le légume d’hiver ultime, c’est en cette pleine saison que nous devrions en manger le plus pour profiter de ses propriétés. Il contient beaucoup de sulforafano, une molécule naturelle qui protège l’estomac, les intestins et les cellules du corps humain. Il aide notamment à soigner les ulcères. Le brocoli fait parti des…
Quiche vegan aux pommes de terre et poireaux
Voici une recette revisitée de Quiche Lorraine. Cette recette est vegan et vous allez l’adorer ! Ingrédients 1 paquet de 400g de tofu extra-ferme, égoutté 30ml de sauce soja ou tamari flocons de levure nutritionnelle jus de citron curcuma moulu 30ml de lait de soja ou d’amande non aromatisé, au besoin 15ml d’huile l’olive une…
Nouilles de courgette et curry
Pour les fans de pâtes, voici une recette originale vegan et sans gluten, parfait pour une chaude journée d’été.Pour 6 personnes Ingrédients 1/8 avocat 1 gousse d’ail 3 ou 4 courgettes piment de cayenne curry pâte de piment rouge sel noix de cajou 150ml de lait de coco Préparation Laver les courgettes et couper les…