Recette de Croquette de Carottes

Ingrédients

• 10 carottes.
• 1/2 poivron.
• 3 œufs.
• 3 cuillères à soupe de farine.
• 1 gousse d’ail.
• 1 bouquet de persil.
• 1 cuillère à café de curry.

Préparation

• Pelez les carottes et râpez les.
• Coupez le poivron en petits dés.
• Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites cuire les carottes, le poivron et l’ail pendant 10 minutes à feu doux.
• Dans un saladier, versez les légumes.
• Ajoutez les œufs, le persil haché et la farine. Stir.
• Préparez la friteuse.
• Faites des petites boules du mélange et faites les frire.

Bon Appétit!