Les premiers fers à gaufres proviennent du 14ème siècle et sont issus de pays comme la France et la Belgique en Europe occidentale. Ces fers à gaufres ont été attachés à des pinces avec des poignées en bois et pour les chauffer, ils ont été maintenus au dessus d’une flamme, ou mis sur un poêle….
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Pralines
Il est dit que la praline a été créée par le chef Clement Lassagne au début du XVIIe siècle, employé par le maître Maréchal du Plessis-Praslin. La praline tire son nom du chef Lassagne et le mot praline dérive du Praslin. La recette original praliné du Chef Lassagne combine un mélange d’amande, pas de noix…
L’éclair au chocolat
L’éclair au chocolat L’éclair est une pâtisserie de forme allongée à la crème fouettée ou à la crème anglaise. On ne sait pas grand-chose de son origine, mais on sait qu’il est originaire de France. La première recette connue pour les éclairs apparaît dans le livre de cuisine de l’école de cuisine de Boston par…
Des cookies au beurre de cacahuètes parfaitement réussis
L’histoire des cookies au beurre de cacahuètes commence vers 1903, lorsque le Dr George Washington Carver a développé plus de 300 sortes d’utilisation pour les cacahuètes. Vers 1916, il a fabriqué trois recettes pour les cookies aux cacahuètes avec des cacahuètes hachées en tant qu’ingrédient. Ce n’est qu’au début des années 1920 que le beurre…