L’histoire des cookies au beurre de cacahuètes commence vers 1903, lorsque le Dr George Washington Carver a développé plus de 300 sortes d’utilisation pour les cacahuètes. Vers 1916, il a fabriqué trois recettes pour les cookies aux cacahuètes avec des cacahuètes hachées en tant qu’ingrédient. Ce n’est qu’au début des années 1920 que le beurre d’arachide (beurre de cacahuètes) a été répertorié comme ingrédient dans les cookies.
Étant donné que des biscuits au beurre d’arachide ont été fabriqués, il existe toujours une caractéristique unique de ce cookie particulier. Cette particularité est représentée par des marques de hachage à la fourchette sur le haut du cookie. Les raisons principales de ces marques de hachage sont avant tout une pure tradition de cuisson, pour aider les cookies à cuire plus uniformément et, en second lieu, une marque représentative d’avertissement pour les personnes souffrant d’allergies aux arachides
Ingrédients
- 250g de beurre d’arachide
- 200g de sucre
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
Instructions
- Incorporer tous les ingrédients dans un grand bol puis mélanger le tout afin de former une pâte.
- Avec la pâte, formez des boules de la taille d’un biscuit standard.
- Placer les boules suffisamment espacée l’une de l’autre sur la plaque de cuisson et les aplatir doucement avec les dents d’une fourchette.
- Cuire au four à 325 ° pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit brunisse légèrement.