Recette de Quiche au Chou-fleur
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur.
- 200g de champignons de paris.
- 100g de lardons fumés.
- 100g de parmesan.
- 2 œufs.
- 10cl de crème fraîche.
- 1 pincée de muscade.
- 1 pâte brisée.
- Sel et poivre.
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C.
- Etalez la pâte dans le moule, piquez là avec une fourchette et enfournez là 10 minute.
- Découpez les champignons.
- Faites cuire les lardons à la poêle avec les champignons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et 80g de parmesan et la muscade.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
- Déposez le chou-fleur, les lardons et les champignons sur la pâte brisée.
- Recouvrir avec la préparation aux œufs.
- Ajoutez le reste du parmesan sur le dessus.
- Faites cuire 20 minutes.
Bon Appétit!