Receta de Quiche de Coliflor
Ingredientes
- 1/2 coliflor
- 200g setas de París
- 100g tocino ahumado
- 100g queso parmesano
- 2 huevos
- 10cl nata fresca
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 costra corta
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 210 ° C.
- Estirar la masa en el molde, pincharla con un tenedor y hornear durante 10 minutos.
- Corta los champiñones.
- Cuece el tocino en una sartén con los champiñones.
- En una ensaladera, batir los huevos con la nata y 80g de parmesano y nuez moscada.
- Agregue sal y pimienta y mezcle bien.
- Coloque la coliflor, el tocino y los champiñones encima de la masa quebrada.
- Cubrir con la mezcla de huevo.
- Agrega el resto del parmesano encima.
- Cocine por 20 minutos.
A disfrutar!