Receta de Coliflor Frita
Ingredientes
- 1 coliflor
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 60g de queso rallado
- 150 g de harina
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de jengibre
- 1 pizca de perejil
- Aceite (para freír)
- Sal y pimienta
Preparación
- Corta la coliflor y cocínala al vapor durante 20 minutos.
- Picar la cebolla y el ajo y cocinarlos en una sartén con sal, pimienta, jengibre, nuez moscada y tomate durante 5 minutos.
- Vierta la mezcla en un bol.
- Agrega los huevos batidos, la harina y el queso. Mezclar bien.
- Escurre la coliflor y agrégala a la preparación. Mezclar bien.
- Sumerge las coliflores en la freidora y dóralas.
Que aproveche!