Ingredientes
- 600g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 600g de patatas
- 300ml caldo de res
- sal
- 50ml de leche
- 30g de mantequilla
Presentación
En una sartén con aceite, colocar la cebolla, la zanahoria picada y la carne molida. Cocinar a fuego medio de 7 a 10 minutos.
Añadir la salsa de tomate y la harina. Añadir también el caldo de res. Reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y cocinar a fuego lento por 10 minutos. Sazonar.
Mientras la carne está hirviendo a fuego lento, en una cacerola, hervir las patatas hasta que estén cocidas.
Una vez cocidas, pelar las patatas y machacarlas en un puré, añadiendo leche y mantequilla.
Precalentar el horno a 200°C.
En un plato, unte la carne y añadir el puré de patatas por encima.
Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que la parte superior se vuelva dorada.