Recette de Tortilla

Ingrédients

• 4 oeuf 
• 3 grande pomme de terre 
• huile d’olive
• 1 oignon (optionnel selon ses goûts mais traditionnellement avec) 
• du sel 
• une grande poêle (2 poêles si on la fait avec l’oignon)

Préparation

1. On épluche les pommes de terre, on les lave pour enlever les restes de saleté et très important, on les sèche.
2. On les coupe en lamelles. Nous les mettons dans un grand bol, où nous allons ensuite mélanger avec l’œuf et ajouter du sel selon ses goûts. On remue bien et on laisse le bol de côté. 
3. On prend la plus grande poile que nous avons. On la mets au feu doux avec beaucoup d’huile d’olive (surtout aux cotés pour pas que ça colle) 
4. (Cette étape fait partie de ma recette personnelle, traditionnellement on met les pommes de terre dans la poêle pour les cuire. Au micro-ondes c’est plus rapide et plus sain) On met les pommes de terre au micro-ondes pendant 5 minutes, puis on les mélange et on les remets au micro-ondes. 
5. Pendant que les pommes de terre sont au micro-ondes, on prend un autre bol et on bat les 4 œufs. On le laisse de côté. (Optionnellement) On coupe l’oignon et on le fait cuire.
6. Quand les 10 minutes sont finies, on ajoute les pommes de terre, les œufs battus et (optionnel) l’oignon dans un bol. 
7. On ajoute le mélange des ingrédients dans la poêle qu’on avait préparé au début.
8. Pendant 10/15 minutes à feu moyen on la laisse cuire. Pendant ce temps, on vérifie chaque 2 minutes si elle ne se colle pas, on bouge un peu la poêle. Lorsqu’elle est faite d’un côté, on la couvre avec un plat et on la retourne. On la remets de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit faite. 
9. Et voilà ! 

Bon Appétit!