Le gazpacho est un plat typique du sud de l’Espagne. C’est une soupe froide avec divers ingrédients.

Recette de Gazpacho

Ingrédients

(Pour 6 personnes)

1kg de tomate

1 poivre verte

1 concombre

2 gousse d’ail

50 ml huile d’olive

50 g miche de pain

250 ml d’eau

5 g sel

30 ml vinaigre

Préparation

1. On découpe tous les ingrédients et on y ajoute 50 ml d’huile d’olive, 250 ml d’eau fraîche et 30 ml de vinaigre. 
2. Ensuite on écrase tout jusqu’à ce que ce soit homogène. 
3. On laisse reposer au frigo pendant quelques heures et voilà!

Bon Appétit!