Ingrédients
- 500g de sucre de canne.
- 50cl de vin blanc sec.
- 10cl d’armagnac.
- 2kg de figues.
Préparation
- Coupez les figues en deux.
- Mettez les figues dans une casserole avec le vin et le sucre.
- Laissez macérer 1 journée.
- Faites bouillir à feu doux environ 30 minutes.
- Ajoutez l’armagnac.
- faites cuire 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
- Mettez en pots.