La zucca La zucca è un ottimo alimento di cui nutrirsi durante autunno e inverno. Oltre al classico impiego per preparare deliziose vellutate o la pratica cottura in forno, la polpa è perfetta per la preparazione di dolci speciali. Ricco di vitamine del gruppo A e B, quest’alimento presenta proprietà nutrizionali molto importanti per l’organismo….
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Overnight Porridge
Porridge La cosa migliore di un buon porridge (di tradizione inglese) è che è uno dei piatti più versatili e completi che tu possa preparare. E’ ottimo a colazione, ma anche a pranzo o a cena se lo preferisci salato. Si prepara in pochissimi minuti o puoi gustarlo freddo preparando la miscela la sera e…
Quiche di salmone e porri
Dai un’occhiata a questa semplicissima ricetta! Ecco una ricetta francese! Mentre tutti noi conosciamo la tradizionale Quiche Lorraine, oggi vi faccio scoprire un’altra variante molto nota in Francia. Facile da preparare e molto economica (perfetta quindi per studenti fuori sede, ad esempio!) Ingredienti 1 confezione di pasta frolla 3 fette di salmone affumicato (in alternativa…
Green Smoothie Bowl
Smoothies Una caratteristica degli smoothies è che adesso puoi prepararli in una ciotola (la cosiddetta bowl). In questo modo, puoi arricchire il tuo piatto di maggiori nutrienti, con un sapore più deciso, perché con la sola aggiunta di qualche ingrediente e di decorazioni li renderai un pasto molto più completo! Tutti vogliono sentirsi energici al…
Keftedakia: le polpette di carne greche
Keftedes o keftedakia: un tradizionale piatto greco ricco di ricordi e sapori. Il piatto povero e semplice per eccellenza della cucina greca. In Spagna possono essere servite come tapas con del vino, della birra, con l’ouzo, oppure come spuntino in qualsiasi momento del giorno. Possono essere messe all’interno di panini o servite duranti i pranzi…
Crumble di mele
Ecco una versione adatta ai più pigri del famoso crumble di mele. E’ un dolce inglese nato durante il razionamento di cibo della Seconda Guerra mondiale. Questa ricetta è estremamente semplice e si presta a tutte le possibili sostituzioni o alternative per adeguarsi al tuo regime alimentare. Inoltre essendo così facile da preparare, è un…
Pollo al curry: per gli amanti del piccante!
In paesi come l’india o il suriname, per secoli sono state preparate miscele di erbe, e il ben noto curry è assolutamente caratteristico della cucina indiana in particolare. Il curry più famoso e forte viene da Madras e dal Kerala. Pertanto, non esiste una spezia nata da una noce, da una pianta o da qualsivoglia…
Il nostro segreto per biscotti al burro di arachidi riuscito
La storia dei biscotti al burro di arachidi ha inizio intorno al 1903 quando il Dott. George Washington Carver sviluppó più di 300 modi diversi per utilizzare le arachidi. Verso il 1916 inventò tre ricette per la preparazione dei biscotti di arachidi con arachidi tritati come ingrediente. Fu solo gli inizi del 1920 che il…
Come preparare un gulash ungherese
Sei interessato alla cucina ungherese? Scopri come cucinare un gulash con la ricetta tradizionale! Un modo di preparare la carne stufata piccante. Piccante sì, ma senza mandarti a fuoco la bocca! Si può preparare con pezzi di manzo o vitello e alla fine risulterà molto tenera. Ingredienti 80 ml di olio extra vergine d’oliva 3…