Herrlich knusprig, gesund und tomatig-lecker ist unsere selbstgemachte Bruschetta. Diese italienische Vorspeise geht schnell und ist auch für Vegetarier geeignet.

Zutaten:

• 4 Scheiben Brot
• 3 Tomaten
• Mozzarella
• Basilikum
• Knoblauchknolle
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Als erstes wird das Brot getoastet. Wasche die Tomaten und schneide sie und den Mozzarella. Lege die Scheiben auf das getoastete Brot.

Hacke den Knoblauch klein und verteile ihn über das Brot. Toppe die Bruschetta mit Basilikum, ein paar Tropfen Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer.

Stelle die Bruschetta zu guter Letzt für 15 Minuten bei 180° in den Ofen-

Guten Appetit!

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