Mexikanische Maispfannkuchen mit Salat

Mais-Pfannkuchen gelten als Gericht der amerikanischen Ureinwohner und als eines der ersten Gerichte, das die europäischen Einwohner von ihnen übernahmen. Zusammen mit unserem Avocado-Paprikasalat und Creme fraiche-Dip ergeben sie das perfekte Abendessen. Zutaten:  1 rote Zwiebel 150g Mais 50g geriebener Mozzarella  150g Polenta 250ml Milch 2g Chiliflocken 1g geriebene Muskatnuss 1 Avocado 1 rote Paprika…

Poke Bowl

Die Poke Bowl ist ein Gericht aus Hawaii. Es ist perfekt für den Sommer, da es sehr frisch und gesund ist. Wie bei zahlreichen Rezepten kann es auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, Zutaten: Rotkohl Avocado Reis Lachs Mango Rettich Sesamsamen Goji-Beeren Sojasauce Gurke Wenn euch eine Zutat nicht gefällt, zögert nicht, sie aus dem…

Exotischer Kiwi-Halloumi-Burger

Darf´s auch mal ausgefallener sein? Dann ist dieser vegetarische, exotische Burger mit Halloumi und Kiwi genau das Richtige für euch. Wir zeigen euch das Rezept Schritt für Schritt. Zutaten: 125g Halloumi-Käse 1 Kiwi 1 Tomate 2 Kartoffeln 2 Sesambrötchen 40 ml Mayonnaise Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl und Butter zum Braten Zubereitung: Backofen auf…

Apfel-Joghurt-Dessert

Dieser super einfach zuzubereitende Nachtisch ist perfekt für einen heißen Sommernachmittag, wie heute. Wer hätte gedacht, dass man mit so wenig Zutaten, doch so ein beeindruckendes, leckeres Dessert zaubern kann. Zutaten:  1 Apfel 3 TL Zucker 2 Scheiben Sonnenblumenbrot 1 EL Öl 2x 150g Joghurt Zubereitung: Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel (0.5cm)…

Vegane Smoothie-Schale mit roten Früchten

Die Smoothie-Schale ist seit einigen Jahren im Trend und eignet sich perfekt für ein gesundes Frühstück. Im Gegensatz zum klassischen Smoothie ist die Textur dicker und füllt deinen Magen am frühen Morgen. Zutaten:  200 g gefrorene rote Früchte 1 Banane 60 g Müsli1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Zimt 100 g Kokosmilch 30 g Agavensirup  Zubereitung: Mixe alle Zutaten zusammen und…

Chili con Soya

Chili sin carne ist ein lecker feuriger Eintopf mit ordentlich viel drin – ganz ohne tierische Produkte. Wir zeigen euch wie ihr das vegetarische Chili zubereitet. Zutaten: 50g Soja-Schnetzel 1 Zwiebel ¼ Knoblauch 1 Zucchini 1 El Tomatenmark 1 Dose Kichererbsen 1 Dose stückige Tomaten Chili Gewürzmischung 10g Petersilie 75g Joghurt ½ EL Zucker Gemüsebrühe…

Fettucine mit Haselnusssoße

Unsere Website braucht mehr Pasta Gerichte! Dieses einfache Fettucine Rezept ist das perfekte Gericht für all unsere Pasta-Liebhaber. Zutaten: 100g Haselnüsse 1 Ochsenherztomate 1/8 Knoblauch 1 Zucchini 40g Parmesan 10g Basilikum 1g Chiliflocken 250g Fettucine 250g Kirschtomaten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Zubereitung: Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haselnüsse auf einem Backblech…

Selbst gemachtes Nutella

Diese tolle Alternative zu klassischem Nutella verwöhnt euren Gaumen und ist gleichzeitig ein wenig gesünder und umweltfreundlicher.  Zutaten: 60 g Milchschokolade 45 g Haselnussbrei 40g Puderzucker gesiebt 40 g Sonnenblumenöl ein Teelöffel Milchpulver gesiebt ein kleiner Teelöffel Kakaopulver ohne Zucker  Zubereitung:  Zuerst muss die Milchschokolade mit dem Haselnussbrei und dem Öl im Wasserbad geschmolzen werden. Dann das Milchpulver, den Puderzucker und…

Américain préparé

Das Rezept von heute stammt aus einer belgischen Brasserie: Les Trappistes. Der «Américain Préparé» gehört zu den beliebtesten Gerichten. Zutaten: ein Tropfen Olivenöl Eigelb ein Teelöffel Kapern ein Teelöffel Schalotte ein Teelöffel Petersilie einen halben Teelöffel Senf 3 Spritzer Tabasco 5 Spritzer Worcestershire-Sauce eine Prise Salz und Pfeffer Zubereitung:  Mische alle Zutaten Dann muss man…

Bananenpfannkuchen

Die perfekte Idee für ein schnelles Frühstück, einfach und gesund. Die Bananenpfannkuchen kann man zum Frühstück oder auch als Snack zwischendurch genießen. Zutaten (für ungefähr 6 Pfannkuchen): 1 Banane 1 Ei 70 g Mehl 5 g Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Der erste Schritt besteht darin, das Ei und die Banane im Mixer zuzubereiten und…

Erdbeertorte

Ein Kuchen, von dem wir alle überzeugt sind, sowohl Erwachsene als auch Kinder. Dieses in Westeuropa sehr beliebte Gericht ist perfekt für eine Veranstaltung und auch einfach nachzubacken!  Zutaten:  Erdbeeren Gebäck (Tortenkruste) oder fertiger TortenbodenTortencremeErdbeermarmelade Zubereitung:  Bereitet zunächst das Gebäck vor: Es muss 20 bis 25 Minuten bei 180 ° C gebacken werden. Ihr könnt aber…

Einfacher Curry-Blumenkohl

Blumenkohl ist ein gesundes Gemüse, das eine bedeutende Nährstoffquelle darstellt. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Gericht aus diesem köstlichen Gemüse zuzubereiten. Dieses von Simon Wood entwickelte Rezept mit einfachem Curry-Blumenkohl ist ein einfaches Gericht, das ihr zu Hause nachkochen könnt. Zutaten: Curry-Blumenkohl-Püree: 1/2 Teelöffel Koriandersamen, ganz 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz 1 Esslöffel mildes Currypulver 1/2…

Sushi

Viele denken, dass die Zubereitung von Sushi total kompliziert ist. Doch das ist nicht ganz wahr. Sushi selber machen ist zeitaufwendig, aber nicht so schwer, wie man sich das vielleicht vorstellt. Wir erklären euch Schritt für Schritt, wie ihr eure liebsten Maki-Kreationen von Zuhause genießen könnt. Zutaten: 450 g japanischer Rundkornreis  350 g Thunfischfilet  Gurken…

Galette bretonne mit warmem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen

Eine Galette (bretonisch Krampouezhenn) ist ein aus der Bretagne stammender Buchweizenpfannkuchen. Sie ist die herzhafte Variante der im deutschen Sprachraum bekannteren Crêpe.Einfach zuzubereiten, ist dieses köstliche Rezept, das süß und salzig mischt.  Perfekt, um es mit Freunden zu teilen! Zutaten für 6 Personen: Für den Pfannkuchenteig: 250 ml halbentrahmte Milch60 g süße Butter1 Ei70 g Weizenmehl55g Buchweizenmehl (Buchweizen)2 Prisen feines…

Fish & Chips

Ihr möchtet lernen, wie man Fish and Chips, einen britischen Klassiker, zuhause macht?Toff´s, erklärt uns, wie man ihr berühmtes Hauptgericht zubereitet: Wir schneiden einen frischen Kabeljau in 300 Gramm Filet, nachdem wir ihn entbeint haben. Wir legen das Filet in ein Tablett mit Reismehl, um es zu trocknen. Dadurch erhält es eine grobe Konsistenz, sodass…

Sangria

Der Sommer kommt und dieser spanische Cocktail wird perfekt sein, um euer Abendessen mit euren Freunden zu verschönern. Vorbereitungszeit: 15 min Zutaten: 1L Wein (1 Flasche Rotwein und 1/2 Flasche Weißwein)25cl Fruchtsaft (Orangensaft, Zitronensaft,…)15cl Limonade10cl Alkohol (50% Cointreau + anderer Alkohol)1/2 Orange1/2 Zitrone1/2 Apfel10cl Rohrzuckersirup2 Prisen Zimt Zubereitung: Als erstes werden die Früchte gewaschen und…

Frozen Joghurt Eis mit Erdbeersauce

Wenn es draußen so richtig schön warm ist, gibt es nichts Besseres als Eis. Besser gesagt: als Frozen Joghurt! EisQueen aus Berlin teilt ihr Frozen Joghurt Eis und ihre hausgemachte Erdbeersauce mit uns!  Zutaten: Frozen-Joghurt:3000 g Joghurt800 ml Milch800 g Zucker20 ml MilchsäureFruchttopping:2000 g Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)1000 g Zucker100 g GlucoseZitronensaft Zubereitung: Alle 4 Zutaten…

5 super leichte Milchshakes

Für das heutige Rezept verwandeln wir unsere Lieblingsdesserts in Milchshakes. Es spielt keine Rolle, ob ihr es lieber fruchtig, schokoladig, süß oder salzig mögt, ihr werdet etwas für euren Geschmack finden.  Strawberry Shortcake 3 Löffel Erdbeereis Spritzer Milch 1 Handvoll gekrümelten Mürbekuchen 1 Handvoll Erdbeeren Salted Caramel Pretzel 3 Löffel Vanilleeis Spritzer Milch Karamellsoße 1…

Gesundes Bananenbrot

Der Mai ist da! Das Wetter wird immer besser, denn der Sommer steht schon vor der Tür. Der Wunsch nach einer Bikinifigur ist groß, doch die Motivation zum Sport lässt langsam nach. Kein Problem, denn eine gesunde Ernährung macht auch viel aus. Dieses Bananenbrot wird euch helfen eure Diät zu genießen! Zutaten: 200g Vollkornmehl 100g…

Bruschetta

Herrlich knusprig, gesund und tomatig-lecker ist unsere selbstgemachte Bruschetta. Diese italienische Vorspeise geht schnell und ist auch für Vegetarier geeignet. Zutaten: 4 Scheiben Brot 3 Tomaten Mozzarella Basilikum Knoblauchknolle Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Als erstes wird das Brot getoastet. Wasche die Tomaten und schneide sie und den Mozzarella. Lege die Scheiben auf das getoastete Brot….