Das Rezept von heute stammt aus einer belgischen Brasserie: Les Trappistes. Der «Américain Préparé» gehört zu den beliebtesten Gerichten.

Zutaten:

• ein Tropfen Olivenöl
• Eigelb
• ein Teelöffel Kapern
• ein Teelöffel Schalotte
• ein Teelöffel Petersilie
• einen halben Teelöffel Senf
• 3 Spritzer Tabasco
• 5 Spritzer Worcestershire-Sauce
• eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung: 

Mische alle Zutaten

Dann muss man 250 Gramm Flankensteak mahlen und mit der Zubereitung mischen.

Das Gericht wird kalt serviert, idealerweise mit Salat und Pommes.

Guten Appetit!

Wenn ihr das Originalrezept probieren möchtet, besucht das Restaurant in der chaussée de Gand 408, 1080 Molenbeek-Saint-Jean.

Weitere Kontaktdaten:

Telefonnummer: 02.411.90.89
E-Mail: marcos.carbonell64@gmail.com
Website: https://www.brasserie-les-trappistes.be/#top
Facebook: https://www.facebook.com/lestrappistes/