Wenn es draußen so richtig schön warm ist, gibt es nichts Besseres als Eis. Besser gesagt: als Frozen Joghurt! EisQueen aus Berlin teilt ihr Frozen Joghurt Eis und ihre hausgemachte Erdbeersauce mit uns! 

Zutaten:

Frozen-Joghurt:
3000 g Joghurt
800 ml Milch
800 g Zucker
20 ml Milchsäure
Fruchttopping:
2000 g Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
1000 g Zucker
100 g Glucose
Zitronensaft

Zubereitung:

Alle 4 Zutaten miteinander vermischen und in das Gefrierfach stellen.
Damit der Joghurt auch schön cremig wird, verrührt man alle 15 Minuten die Mische.
Zu dem Frozen-Joghurt kann man beliebig viele Toppings mischen.
Von gefrorenen Erdbeeren, Blaubeeren bis zu Schokoladenstücken, Yogurette oder eine hausgemachte Erdbeersauce.
Zusätzlich gibt es auch die ´´healthy Variante´´:
Mit Müsli Stücken oder etwas Honig, lässt sich das Rezept auch gerne als Bowl genießen.
Den Frozen-Joghurt kann man auch als Eis am Stiel zubereiten, wenn die Mische länger im Gefrierfach aufbewahrt wird.

Fruchttopping
Die Früchte, den Zucker und die Glucose aufkochen und ca. 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Zitronensaft unterrühren (ca. 50 ml auf 10 Liter Topping) und dann kaltstellen.

EisQueen hat noch so viel mehr zu bieten! Über 60 Sorten, saisonal wechselnd lassen keine Wünsche offen.

Seit 2015 produzieren sie Premium Speiseeis und Eisspezialiäten für zahlreiche Eiscafés, Hotels und Restaurants im Raum Berlin, Brandenburg und Sachsen. 
Schaut doch mal auf der Website vorbei: https://www.eisqueen.com

Ihr habt Lust bekommen, das Eis mal selbst zu probieren oder möchtet es gerne für eure nächste Veranstaltung organisieren? Hier sind die Kontaktdaten der Firma:

Adresse: Schichauweg 52, 12307 Berlin
Telefon: +49 172 9651140
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