Die Poke Bowl ist ein Gericht aus Hawaii. Es ist perfekt für den Sommer, da es sehr frisch und gesund ist. Wie bei zahlreichen Rezepten kann es auf viele verschiedene Arten zubereitet werden,

Zutaten:

• Rotkohl
• Avocado
• Reis
• Lachs
• Mango
• Rettich
• Sesamsamen
• Goji-Beeren
• Sojasauce
• Gurke

Wenn euch eine Zutat nicht gefällt, zögert nicht, sie aus dem Rezept zu entfernen oder durch eine gleichwertige zu ersetzen.

Zubereitung:

Als erstes den Reis kochen.

Dann wird der Lachs, die Avocado, die Gurke und die Mango in Würfelform geschnitten. 

Schneide auch den Rettich und Rotkohl.

Reis und Avocado in eine Schüssel geben und Lachs, Mango, Radieschen, Gurke und Rotkohl darauf verteilen.

Mit Sesam, Goji-Beeren, Zitrone und Sojasauce bestreuen.

Guten Appetit!

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