Nach einem harten Arbeitstag gibt es doch nichts besser, als einfach schnell etwas in den Ofen zu schieben und nach einiger Zeit sein fertiges Essen wieder herauszuholen, oder?Und nein, ich spreche nicht von Pizza. Denn im Momente entdecke ich gefülltes Gemüse für mich! Geht schnell, ist gesund und tut der Seele gut. So muss das…
Schlagwort: gesund
Beeren-Joghurt-Frühstück
Habt ihr auch keine Lust mehr auf dasselbe Frühstück? Ob Cornflakes oder Toast, Tag für Tag scheint es das Gleiche zu sein. Wir bringen Abwechslung in eure Morgenroutine mit diesem köstlichen Beeren-Joghurt-Frühstück. Zutaten: Griechischer Vanillejoghurt Erdbeeren Brombeeren Granola Pecannüsse Zubereitung: Das liegt ganz bei euch! Mischt alles zusammen oder schichtet alle Zutaten in einem Glas, damit…
Blueberry Sundae mit Nicecream
Ice, Ice Baby… Was für ein Sommer! Da möchte man am liebsten jeden Tag am Strand liegen und ein Eis essen. Doch das wird auf Dauer ganz schön teuer und habt ihr schon einmal darüber nachgedacht wie viele Kalorien in Eis eigentlich stecken? Mit diesem leckeren, gesunden Eisbecher braucht ihr euch darüber erst gar keine Gedanken…
Kabeljau mit Rüben, Brunnenkressesauce und Bottarga
Das heutige Rezept besteht aus Kabeljau und Rüben. Frische und Exotik. Dieses Rezept stammt aus Paris aus dem Restaurant „La Fine Mousse“. Zutaten: 3 rote Beete 3 gelbe Rüben 1 Chiogia-Rote Beete 1 Bund Brunnenkresse 100 g Butter 1 Kabeljaufilet von ca. 600g 100 g Miso 100 ml Sesamöl 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian 4 Lorbeerblätter …
Shakshuka
Das Shakshuka ist ein nordafrikanisches Gericht, das vor allem in Israel beliebt ist und mittlerweile im gesamten Nahen Osten hergestellt wird. Shakshuka bedeutet „gemischt“ und besteht aus Eiern, Tomaten, grünem oder rotem Paprika, Zwiebeln. Man kann wählen, ob man Feta oder sogar Ziegenkäse hinzufügen möchten. Das Gericht ist mit Gewürzen bestreut, die es wirklich lecker…
Poke Bowl
Die Poke Bowl ist ein Gericht aus Hawaii. Es ist perfekt für den Sommer, da es sehr frisch und gesund ist. Wie bei zahlreichen Rezepten kann es auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, Zutaten: Rotkohl Avocado Reis Lachs Mango Rettich Sesamsamen Goji-Beeren Sojasauce Gurke Wenn euch eine Zutat nicht gefällt, zögert nicht, sie aus dem…
Bananenpfannkuchen
Die perfekte Idee für ein schnelles Frühstück, einfach und gesund. Die Bananenpfannkuchen kann man zum Frühstück oder auch als Snack zwischendurch genießen. Zutaten (für ungefähr 6 Pfannkuchen): 1 Banane 1 Ei 70 g Mehl 5 g Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Der erste Schritt besteht darin, das Ei und die Banane im Mixer zuzubereiten und…
Reis-Salat
Dieser frische Salat ist nicht nur perfekt für das tolle Sommerwetter, sondern auch noch gut für den Geldbeutel. Für die Zubereitung werden nur 10 Minuten benötigt. Zutaten: 500g Reis 200g Thunfisch 200g Mais 2 große Tomaten 2 gekochte Eier 1 Paprika Olivenöl Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Setze Wasser in einem Topf auf und koche den…
Avocado Lachs Wrap
Ein langer Tag im Büro und du weißt nicht, welches Gericht sich am besten zum Mitnehmen eignet? Dieser Wrap ist nicht nur handlich, sondern geht auch noch super schnell zuzubereiten. Für 4 Personen: Zutaten: 4 Tortillas 1 Avocado 4 Scheiben geräucherter Lachs Knoblauch & Reibekäse ½ Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung: Halbiere die Avocado, entferne…
Gesunde Hafer-Riegel
Wer kennt es nicht? Es ist gegen 16 Uhr, du sitzt im Büro und wirst hungrig. Das Mittagessen ist schon lange vorbei, und bis zum Abendessen dauert es noch. Die meisten Müsliriegel enthalten leider sehr viel Zucker, sodass du dadurch nur noch hungriger wirst. Als Alternative bieten sich dann Reiswaffeln, eine Handvoll Nüsse oder Obst…
Schnelles Sommergericht: knackige Wraps mit Hähnchen und Paprika
Auch wenn sich der Sommer langsam dem Ende neigt, hier haben wir noch ein schnelles und leckeres Sommergericht für dich. Dieser Hähnchen-Paprika-Wrap ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch perfekt als Snack zum Mitnehmen an den Strand oder in den Park. Zutaten (für 4 Wraps) 4 Weizentortillas 2 Hähnchen-Schnitzel 2 Paprikas 100g…
Vegetarisches Chili
Gute Neuigkeiten für alle Veggies: Heute kommt der dritte Teil der Vegetarisch/Vegan-Reihe! Welches der Rezepte gefällt dir am besten? Lass es uns gerne wissen, oder teile uns deine persönlichen Favoriten mit, und vielleicht werden sie gepostet! Heute haben wir uns für ein vegetarisches Chili auf französische Art entschieden. Dieses enthält nämlich kein Hackfleisch, aber dafür…
Vegane Kartoffel-Lauch-Quiche
Warum sollten Veganer begrenzte Auswahl haben, wenn es um Essen geht, und immer nur Salate essen? Wenn man alle tierischen Zutaten weglässt, kann man erst richtig kreativ beim Kochen werden und tolle Ergebnisse erzielen, wie zum Beispiel diese vegane Kartoffel-Lauch-Quiche. Menge: 6 Portionen Zutaten: 1 Packung (ca. 400g) extra-fester Tofu, abgetropft 2 TL Sojasauce…
Frischer Spinat-Shake
Immer wieder hören wir das: iss jeden Tag so viel Gemüse wie möglich! Gar nicht mal so leicht – aber dennoch ein sinnvoller Ratschlag: Menschen, die jeden Tag etwa fünf Portionen Obst und Gemüse essen (375 Gramm Gemüse und 300 Gramm Obst) haben laut einer britischen Studie ein um 42% geringeres Risiko, frühzeitig zu sterben…
Avocadosalat mit Bacon und Brunnenkresse
Ein Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern ist auch eine erfrischende Mahlzeit für das heiße Augustwetter in Barcelona. Die Avocado liefert viele Vitaminen und Mineralien. Sie enthält die Vitamine B, C, E und K und ist auch ein wichtiger Lieferant an Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Obwohl Avocados viel Fett enthalten, können sie dir…
DIY Tassenkuchen
Tassenkuchen erfreuen sich großer Beliebtheit. Und wir möchten gerne das Rezept für den allerbesten Tassenkuchen mit dir teilen! Unser Tassenkuchen enthält keinen zusätzlichen Zucker oder Konservierungsstoffe. Daneben ist es ein köstliches Mittagessen, eignet sich aber auch perfekt als Frühstück nach einer harten Nacht oder als Energiebooster. Dieser gesunde Tassenkuchen versorgt dich auch nach einem Workout…
Starte deinen Tag mit Zitronenwasser!
Weißt du, dass dein erstes Getränk nach dem Aufwachen, Wasser mit Zitrone sein sollte? Zitronenwasser ist nichts Anderes als stilles Wasser mit Zitronensaft. Es ist voll von Vitamin C und Flavonoiden, die starke antioxidative Eigenschaften haben. Du kannst es heiß oder kalt servieren – dein Körper wird in beiden Fällen davon profitieren. Zitronenwasser hilft beim…
Guten Morgen Granola!
„Good morning, good morning“ sang Gene Kelly in Singing in the Rain. Aber was ist denn schon ein guter Morgen ohne ein gutes Frühstück? Granola ist ein perfektes Frühstück für diejenigen, die genug von langweiligen Müslis zum Frühstück haben. Diese Köstlichkeit besteht aus Hafer, Nüssen, getrockneten oder frischen Früchten und Honig. Dieses Frühstück steckt voll…