Dieser super einfach zuzubereitende Nachtisch ist perfekt für einen heißen Sommernachmittag, wie heute. Wer hätte gedacht, dass man mit so wenig Zutaten, doch so ein beeindruckendes, leckeres Dessert zaubern kann.

Zutaten: 

• 1 Apfel
• 3 TL Zucker
• 2 Scheiben Sonnenblumenbrot
• 1 EL Öl
• 2x 150g Joghurt

Zubereitung:

Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel (0.5cm) schneiden.

2 TL Zucker im Topf auf mittlerer bis hoher Stufe hellbraun karamellisieren. Sobald der Karamell etwas Farbe bekommen hat, die Apfelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Anschließend zum Abkühlen beiseitestellen.

Das Sonnenblumenbrot grob hacken. Die Pfanne auf mittlerer bis hohe Stufe erhitzen und Sonnenblumenbrot mit 1 EL Öl in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten goldbraun rösten. Dann 1 TL Zucker darüber verstreuen.

Joghurt im Becher cremig rühren. Nun abwechselnd Joghurt, Apfelstücke und Sonnenblumenbrot in kleine Gläser schlichten.

Guten Appetit!

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