Il Regno Unito, presso gli altri paesi, ha la fama di avere una povera tradizione culinaria. Oggi sfido quest’opinione, facendoti scoprire il meglio della loro cucina. Ecco quindi una ricetta scozzese: gli scones!

Tempo di preparazione: 25 minuti 

Ingredienti (12 Scones)

• 250 grammi di farina
• 1 uovo
• 40 grammi di burro
• 150 ml di latte
• 1,5 cucchiai di zucchero
• lievito
• un pizzico di sale

Preparazione

Riscalda il forno a  200°C.

In una grande ciotola unisci la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il burro tagliato a cubetti. In un’altra ciotola unisci l’uovo e il latte e aggiungili poi nella prima ciotola. Mescola bene finché non sarà ben umida (se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi della farina).

Spargi della farina sul piano da lavoro e stendi l’impasto fino a formare una forma circolare spessa circa 2 centimenti.

Ritaglia dall’impasto dei dischi di circa 5-6 centimetri di diametro e ponili su una teglia ricoperta con carta da forno.

Inforna per circa 12-15 minuti fino a doratura.

Puoi dividere i tuoi scones a metà e spalmarci sopra del burro o della marmellata. Goditeli con una bella tazza di thé!

Buon appetito!

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