Tutti conoscono questa insalata proveniente dalla solare Grecia, perciò vale la pena parlare di un piatto così famoso e familiare? Certo che si! Se parliamo della cucina greca è inevitabile parlarne, perchè questa insalata non è solo sinonimo di verdure. É anche estate e freschezza con un sapore mediterraneo.
Ingredienti
- 600g di pomodori (3-4 pomodori grandi)
- 1 cetriolo medio o piccolo
- Una cipolla rossa
- 6 tablespoons di olio di oliva
- Un peperone verde e uno rosso ( in caso vogliate aggiungere colore al vostro piatto)
- 10-12 olive
- 1 tablespoon capperi (opzionali)
- 1 cup formaggio feta a cubetti
- 1 tablespoon di origano
- Aceto (raccomandato 1 tablespoon)
- Pepe nero e sale a piacimento
Preparazione
- Tagliare i peperoni e la cipolla a fette sottili, sbucciare il cetriolo (opzionale) e tagliarlo a pezzi assieme ai pomodori
- In una grande ciotola per insalata mettere prima il cetriolo, i pomodori e in seguito mescolare con i peperoni e i capperi.
- Tagliare il formaggio a cubetti e aggiungerli al resto.
- Decorate con olive, condite e servite.
E non dimenticate di accompagnare questa deliziosa insalata bevendo l’Ouzo!
