« Mindfulness » qui signifie la pleine conscience ou pleine attention est un terme particulièrement utilisé de nos jours, mais sa réelle signification de semble pas être comprise.
Selon le dictionnaire, ce mot ce réfère à un étal mental atteint par la concentration sur le moment présent et c’est une technique utilisée pour la relaxation. C’est un moyen de reconnecter son corps et son esprit et l’idée s’est répandue à travers le Bouddhisme Zen.
Le programme de Kabat-Zinn du Massachussets (Mindfulness-Based Stress Reduction) démontre comment cette technique a aidé des personnes souffrant de troubles de l’anxiété, dépression, troubles du sommeil, etc. Cependant, les bienfaits n’affectent pas seulement ces aspects mais aussi notre façon de nous alimenter.
Des études ont démontré des améliorations dans le comportement des personnes ayant un trouble alimentaire, qui mangent en excès ou qui présentent un comportement anxieux envers la nourriture. Il se trouve qu’aucun régime ne pourrait avoir du succès sans que le comportement même de la personne change. En étant attentif à la nourriture mangée, de grands changement peuvent être accomplis concernant l’habitude alimentaire de chacun. Ce n’est pas une question d’obtenir des résultats rapidement mais de suivre un guide, un chemin qui changera toute une vie sur le long terme.
Il n’y a aucunes règles. C’est une expérience individuelle et personnelle, chacun définit ses limites et objectifs, et définit sa propre relation avec la nourriture.
C’est une expérience sensorielle. Il faut l’aborder comme un nouveau né qui découvre de nouveaux goûts. Laisser derrière les expériences du passé et s’en construire de nouvelles.
Comment commencer ? Posez-vous ces questions :
- Esprit : Suis-je en train de goûter chaque bouchée ?
- Corps : Comment est ce que je me sens après avoir mangé ? Plein ? Vide ?
- Sentiments : Comment je me sens par rapport à la nourriture ? Heureux ? Coupable ? Déçu ? Satisfait ?
- Pensées : Quelles pensées ai-je envers cette nourriture ? Souvenirs ? Peurs ? Mythes ?
Si vous voulez en savoir plus, lisez le livre : Kabat-Zinn Jon, Full Catastrophe Living, New York, N.Y., Dell Publishing, 1991.