¿Ya no tiene idea para cocinar verduras? Aquí se ofrece una solución sana y diferente para cocinar verduras. Las tortas de zanahoria y calabacín. Y el mejor es que se pueden cambiar que verduras poner en sus tortas.
Ingredientes
- 2 calabacínes rallados
- 3 zanahorias ralladas
- 1 cebolleta cortada
- 1 cucharada perejil
- 2 huevos (se puede usar mas si necesario)
- 340 gramos harina
- Levadura / Polvo de hornear
- 1 cucharadita sal
- Aceite de oliva para freír
- Yogur greco o sour cream (crème aigre)
Preparación
Ralladar los calabacínes y ponerlos en un coladar sobre un bol. Polvorear de sal y dejarlos durante 10 minutos.
Ralladar las zanahorias, poner todos los ingredientes (exepto el aceite de oliva) en un gran bol.
Apresionar los calabacínes con las manos para desaguarlos. Ponerlos con los otros ingredientes y combinar todo. (Añadir un huevo si la preparación no es bastante pegajosa).
Calentar una sartén al fuego mediano y servir el aceite de oliva. Tomar una porción de la preparación (Según el tamaño de torta que quieren) y apresionar delicadamente en la sartén con una espátula.
Cocinar las tortas hasta que sean marrón doradas, 3-4 minutos de cada lado.
Se puede servir las tortas con yogur greco o cream agria.