Una mezcla de sabores que puede parecer sorprendente y que resulta ser una delicia.
Ingredientes
- 100g de harina
- 100g de harina de trigo
- 200g de calabaza pelada
- 1 banana
- 3 claras de huevo
- 60ml de leche descremada
- 30g de miel
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Canela
- 1 sobre de levadura
Preparación
Cocer la calabaza al vapor o al horno hasta que se derrita lo suficiente como para aplastarla con un tenedor.
Aplastar la banana con un tenedor y añadirla a la calabaza triturada. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C.
Añadir y mezclar la harina, la levadura, el cacao en polvo y la canela. Despues, añadir las claras de huevos y la leche.
Mezclarla todo y ajustar la cantidad de leche a la consistencia deseada.
Verter todo en una fuente y hornear durante 20 minutos.
Decore la torta añadiendo nueces de nuez, trozos de chocolate negro u otros ingredientes.