Receta de Fondue Savoyarde

Ingredientes

• 1 cucharadita de maicena
• 2 vasos de vino blanco
• 1 diente de ajo
• 500 g de Beaufort
• 500g de Comté
• 300g de Tomme de Savoie
• 1/4 de Reblochon
• 1 vaso pequeño de kirsch.
• Pan

Preparación

• Corta el pan en trozos para que se endurezca.
• Corta el queso en tiras y quita las costras.
• Disuelva la maicena en el kirsch.
• Frote el interior de la fondue con el ajo.
• Calienta el whine blanco a fuego medio hasta que forme espuma.
• Baje el fuego y agregue gradualmente el comté, beaufort y tomme de Savoie mientras licúa.
• Cuando el queso esté derretido, agregue el reblochon y la mezcla de maicena y kirsch.
• Encienda la estufa del juego de fondue y coloque la fondue encima.
• Sumerge tus trozos de pan en él y disfruta.

Que aproveche!