Ingrédients

• 1 potimarron.
• 2 pommes de terre.
• 2 oignons hachées.
• 10cl de crème fraîche.
• 1 feuille de laurier.
• 1 cuillère à café de curry.
• 2 gousses d’ail hachées.
• 1 pincée de muscade.
• 1 cube de bouillon de poulet.
• Sel et poivre.

Préparation

• Enlever les écorces et les pépins du potimarron.
• Coupez le potimarron en morceaux.
• Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
• Dans une casserole, faites dorer les oignons et l’ail avec un peu de beurre à feu doux.
• Ajoutez les pommes de terre et le potimarron et faites cuire 5 minutes.
• Couvrez le tout d’eau et ajoutez le cube de bouillon, le curry, la muscade et le laurier.
• Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
• Mixez la préparation.

Bon Appétit!