Recette de Purée de Potimarron

Ingrédients

• 100ml de lait concentré ou de crème.
• 1 potimarron.
• 1 gousse d’ail hachée.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• Sel et poivre.

Preparation

• Epluchez le potimarron, enlevez les grains et coupez le en morceaux de 3cm environ.
• Dans une casserole, mettez l’huile, l’ail et le potimarron.
• Couvrez la casserole et mettez à chauffer à feu très doux.
• Faites fondre les morceaux de potimarron en mélangeant de temps en temps.
• Ajoutez le lait (ou la crème) et mélangez.

Bon Appétit!