Receta de Puré de Calabaza Kuri Roja

Ingredientes

• 100ml de leche condensada o nata
• 1 calabaza kuri roja
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

• Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos de unos 3 cm.
• En una cacerola, agregue el aceite, el ajo y la calabaza.
• Tape la cacerola y cocine a fuego muy lento.
• Derrita los trozos de calabaza y revuelva de vez en cuando.
• Agregue la leche (o crema) y mezcla.

Que aproveche!