Tirabeques con Jamón Ibérico y Zamburiñas es un producto muy saludable que puedes cocinar en tu casa. Simplemente compre algunos ingredientes en su supermercado más cercano y seguramente podrá disfrutar de este plato para usted y su familia. Esto le da una gran combinación para su delicioso y sabroso compañero de Jamón Ibérico con guisantes que le da un toque crujiente a su comida. La receta que tenemos aquí es buena para al menos 2 personas, puedes doblarla para servirla a tu familia o simplemente tenerla para ti y tu pareja o seres queridos.

Receta de Tirabeques con Jamón Ibérico y Zamburiñas

Ingredientes:

• 300 gr de tirabeques
• 6 zamburiñas
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Sésamo

Procedimiento:

• Lavar y quitar la hebra a los tirabeques.Se hace igual que las judiaas verdes.
• En agua hirviendo cocer dos minutos y cortar la cocción en agua con hielo. Escurrir y reservar.
• En una sartén, con 2cucharadas de aceite, marca las zamburiñas y reserva.
• Añade grasa de jamón a la sartén, es opcional.
• Pica los ajos y las chalotas y cocínalos hasta que estén doraos.
• Añade el vino y deja evaporar el alcohol. Luego, añadelas virutas de jamón y mezcla muy bien.
• Ahora los tirabeques, y saltea durante dos minutos. Ahora es cuando debes añadir la sal si crees que es necesario y la pimienta.
• Incorpora las zamburiñas y déjalo todo 1 minuto. Sírvelo añadiendo un poco de sésamo por encima.

A disfrutar!!!

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