En Alemania, todas las abuelas saben cómo hacer un pastel de manzana tradicional alemán. Si quieres probar este delicioso postre del domingo por la tarde y cocinarlo para tu familia o amigos, aquí está la receta!
Ingredientes
Masa:
- 120g de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 120ml de leche
- 120g de mantequilla
- 130g de azúcar
- 4 huevos
Crumble:
- 120g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 40g de harina
+ 5 manzanas
Preparación
Calentar la leche en un sartén y añadir la mantequilla. Dejar enfriar la mezcla.
Batir y espumar los huevos y añadir el azúcar
Mezclar las dos mezclas y añadir la harina y el polvo de hornear en el bol. Remover la masa durante 1 minutos.
Precalentar el horno a 180°C. Poner un papel de pergamino en la bandeja para hornear y extender la masa sobre ella.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Extender las rodajas de manzana sobre la masa.
Mezclar la mantequilla, el azúcar y la harina para el crumble. Amase con las manos y espolvoree sobre las manzanas.
Hornear el pastel durante 30 minutos.