Receta de Sopa de Boniato

Ingredientes

• 550g de batatas
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cubo de caldo de verduras
• Sal

Preparación

• Pelar las batatas y las cebollas y cortarlas.
• Pelar los dientes de ajo y triturarlos.
• En una cacerola con 75cl de agua, añadir las batatas, la cebolla, el ajo, el cubo de caldo, el comino y el pimiento.
• Hervir el agua y cocinar durante 20 minutos.
• Mezcla.
• Cocine por otros 5 minutos.

Que aproveche!