Recette de Soupe de Potimarron aux Châtaignes

Ingrédients

• 1 potimarron.
• 3 châtaignes pelées.
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
• 1 cube de bouillon de volaille.
• Sel et poivre.

Préparation

• Coupez le potimarron en deux et enlever les graines.
• Découpez le potimarron en morceaux.
• Dans une casserole, faites cuire le potimarron avec un filet d’huile d’olive.
• Recouvrez le potimarron avec de l’eau et ajoutez le cube de bouillon et les châtaignes.
• Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes tout en rajoutant de l’eau s’il en manque.
• Passez au mixeur.
• Ajoutez la crème fraîche et mélangez.

Bon Appétit!